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株式会社北三陸ファクトリーは、岩手県沿岸最北端の洋野町を拠点に、北三陸の豊かな自然と人々が生み出す最高の食材を世界に発信する水産加工会社です。同社は、農林水産加工物の製造加工・販売、６次化拠点開発の企画運営、水産業に関する技術開発を主要事業としています。特に、世界で唯一の「うに牧場®」で育った高品質な天然うに「洋野うに牧場の四年うに」の生産・販売を手掛けるほか、近年深刻化する海の砂漠化「磯焼け」問題の解決に貢献する「うに再生養殖事業」を推進しています。この事業では、磯焼け海域で実入りの悪くなった痩せうにを回収し、独自開発した上質な飼料と特許取得済みの養殖システムを用いて、短期間で天然に近い高品質な「はぐくむうに®」として再生・販売しています。さらに、この再生養殖技術を磯焼けに悩む全国の事業者へ提供し、養殖事業の立ち上げから出荷販路までをトータルでサポートするB2Bモデルも展開しています。 同社の強みは、徹底した品質管理とサステナビリティへのコミットメントにあります。本社工場では食品安全マネジメントの国際認証規格であるFSSC22000、ISO22000、JFS-Cを同時取得し、安心安全な製品提供を保証。また、製品のトレーサビリティシステムを開発し、生産者と消費者を結びつけることで透明性を高めています。加工食品としては、無添加にこだわった「うにフラン」や「UNI&岩手産バターSPREAD」などの開発・販売も行い、食の新たな価値を提案しています。さらに、産業廃棄物となるうに殻を堆肥ブロックとして活用し、藻場再生に取り組むなど、環境保全にも積極的に貢献。これらの革新的な取り組みは、ICC KYOTO 2022での優勝や農林水産省SBIR採択、ジャパン・サステナブルシーフード・アワード受賞など、数々の実績と評価を得ています。対象顧客は、高品質なうにを求める国内外の消費者、百貨店などの小売業者、そして磯焼け問題解決を目指す漁業者や水産事業者です。同社は、日本国内に留まらず、オーストラリアに現地法人を設立し、グローバルに磯焼け問題の解決と水産業の持続可能な発展を目指しています。