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朝日共販株式会社は、愛媛県佐田岬を拠点に、水産食料品の製造・販売を主軸とする企業です。同社は江戸時代から続く伝統的なしらす漁を基盤とし、自社専属の漁師と12艘からなる船団「福善船団」を擁する網元として、漁獲から加工、販売までを一貫して手掛けるビジネスモデルを確立しています。主要事業であるしらす製品においては、水揚げからわずか1時間で加工を開始する徹底した鮮度管理が強みです。無添加で讃岐の塩のみを使用した「釜あげしらす」をはじめ、旨みと栄養を閉じ込めた「蒸ししらす」、天日干しで仕上げる「福島さんちのちりめんシリーズ」、利便性の高い「パラパラしらす」など、多様な商品を展開しています。 また、兵庫県神戸市の関西事業所では、サハリン沖などで漁獲される希少なバルダイ種を含むずわいがにやたらばがにの加工・販売も手掛け、料亭仕立ての「上すきカット」や「幻の大ずわいがに」といった高品質なかに商品を百貨店や量販店、そして自社ブランド「神戸CRAB」を通じて一般消費者へ提供しています。同社は、敷地面積3,000坪、工場1,500坪を誇る日本最大級のちりめん工場で、完全自動化システムラインや静電式解凍機、熱水ミスト式レトルト殺菌装置などの最新技術を導入し、ISO9001、ISO14001、FSSC22000、MEL認証といった国際的な品質・衛生管理基準をクリアしています。これにより、賞味期限の長期化とトレーサビリティの確立を実現し、全国および海外への販路拡大を進めています。 さらに、同社は「佐田岬はなはな」や「佐田岬の鬼」といった直営店・観光施設を運営し、地域活性化にも貢献。環境保全活動「朝日エコプロジェクト」や、NPO法人と連携した「さかなをたべよう」プロジェクトを通じて、持続可能な漁業と地域社会の発展を目指しています。これらの取り組みは「ディスカバー農山漁村（むら）の宝アワード」特別賞や健康経営優良法人認定など、数々の実績として評価されています。新ブランド「Seatas」を立ち上げ、「愛媛、佐田岬の”美味しい海”から世界へ」を掲げ、アジア圏やヨーロッパ圏への挑戦も積極的に行い、日本の水産加工技術と高品質な海産物を世界に届けることを目指しています。