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株式会社マルハ物産は、蓮根を中心とした農産物加工品の輸入、製造、販売を主軸とする企業です。半世紀以上にわたり、蓮根の総合エキスパートとして、全国各地の蓮根品種を取り扱い、水煮、冷凍ペースト、酢漬け、花形カットなど、多様な形状や加工方法で製品を提供しています。国内には徳島本社工場と茨城工場を構え、中国には2つの合弁工場（江蘇得宝食品有限公司、河北満路華食品有限公司）を保有し、国内外で安定した生産体制を確立しています。また、農業法人である有限会社マルハファームを通じて、蓮根をはじめとする農作物の圃場土作りから収穫までを一貫管理し、高品質な原料調達を実現しています。 同社は蓮根加工品に加え、きのこ類（しめじ、マッシュルーム、エリンギ、なめこ、椎茸など）、たけのこ、にんじん、ごぼう、山菜（ぜんまい、ふき）、いも類（鳴門金時）、栗といった幅広い農産物の水煮品や加工品も手掛けています。近年では、健康志向の高まりに対応し、国産野菜や海藻のパウダー製品（徳島産れんこんパウダー、国産きくいもパウダー、国産キャベツパウダー、徳島産ゆずパウダーなど）の開発・販売にも注力しています。これらの製品は、冷凍食品メーカー、レトルト食品メーカー、CVSベンダーといった法人顧客向けに提供されるほか、市販用商品としても展開されています。 さらに、同社はOEM受託加工サービスも提供しており、顧客の具体的な課題や要望に応じて、形状、規格、ロットに柔軟に対応した試作から量産までを一貫して支援しています。風味と食感を守る独自の加工工程設計を強みとし、顧客の製品開発をサポートしています。安全・安心な食品提供を最優先とし、環境保全活動や地域社会への貢献にも積極的に取り組むことで、持続可能な事業運営を目指しています。