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ありた株式会社は、「美容と健康の青い鳥 幸せをお届けします」を経営理念に掲げ、食肉処理業に留まらず、お客様に喜びと幸せを提供する「幸せ製造業」を目指しています。同社は、佐賀県と長崎県の厳選された17の契約農場と連携し、90%以上の植物性飼料と昆布を配合した発酵飼料で健康な銘柄鶏「ありたどり」を育成しています。生産から加工、販売までを一貫して手掛けることで、高い鮮度と品質を維持。特に、食鳥処理工場では、交差汚染防止のためのワンウェイ方式や、従業員の衛生管理徹底、X線探知機や重量チェッカーによる異物・重量チェック、微生物検査などの厳格な衛生管理体制を構築し、JFS-B適合証明も取得しています。 提供する商品は、丸鶏、熟成むね肉、もも肉、ささみ、手羽元・手羽先といった精肉のほか、肩肉の味付けシリーズ、鶏めしのもと、無添加ハムなどの加工品まで多岐にわたります。特に「熟成むね肉」は、旨味を閉じ込めパサつきのないプリプリとした食感が特徴です。また、直営のから揚げ専門店「から揚げドンドン」を9店舗展開し、骨付きモモ肉の「山賊揚げ」や骨なしから揚げなどを提供。同店のから揚げは「からあげグランプリ」西日本バラエティ部門で複数回最高金賞を受賞しており、その品質と美味しさは高く評価されています。 同社は、国内外の食品見本市への出展や、レストランへの食材提供、オンラインショップでの販売を通じて、一般消費者から飲食店、小売店まで幅広い顧客層に「ありたどり」の美味しさを届けています。2024年には「International Taste Institute」より優秀味覚賞、「地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト」にて最優秀賞を受賞するなど、その品質は国内外で認められています。安全・安心で美味しい鶏肉を提供することで、食卓に笑顔と団らんを創造し、社会に貢献する永続企業を目指しています。