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小町酒造株式会社は、明治27年（1894年）創業の岐阜県各務原市に位置する、百余年の歴史を持つ老舗の酒蔵です。同社は、清流「長良川」の名を冠する日本酒「長良川」シリーズを主力商品として、日本酒、リキュール、本格焼酎の製造・販売を手掛けています。同社の酒造りの最大の特徴は、蔵内に一年中「自然環境音楽（宮下富実夫氏作曲のヒーリングミュージック）」を響かせる「静音醗酵仕込み」を採用している点です。これは、麹菌や酵母菌といった微生物の発酵環境を自然に近い状態に保ち、酵母が自然な状態で発酵を終息する「完全発酵」を促すことで、米の旨みを最大限に引き出すことを目指す独自の哲学に基づいています。仕込み水には、名水百選にも選ばれる清流「長良川」の伏流水（軟水）を使用し、これにより後味のやわらかさとキレを実現しています。酒米は、岐阜県唯一の酒造好適米「飛騨ホマレ」を主に、地元米や岡山県産の契約栽培山田錦を使用し、これらの厳選された原材料と伝承技により、「ほっとする旨みのある酒」を追求しています。商品ラインナップは、「NAGARA-GAWA」「天河-TENKAWA」「長良川-ながらがわ」といった日本酒の他、季節限定酒、長期熟成酒、プレミアム梅酒や丸ごと柚子酒などのリキュール、人参焼酎「かかみ野」など多岐にわたります。特に「三代目長良川」は、滓を残したまま熟成を行う「生熟成」という手法で、複雑な旨味とキレを両立させた食中酒として開発され、海外市場で「ロサンゼルス日本酒コンクール No.1」や「KuraMasterプラチナ賞」を受賞するなど高い評価を得ています。国内でも「全国新酒鑑評会三年連続金賞受賞（計六回）」、「名古屋新酒鑑評会八年連続金賞受賞（計十一回）」、「首位県知事賞」など数々の鑑評会で実績を重ねています。同社は、一般消費者向けの直売やオンライン販売に加え、特約店を通じた酒販店への卸売も行っており、国内外の幅広い顧客層に「旨み」と「癒やし」を兼ね備えた高品質な酒類を提供しています。

株式会社沖友は、「家族の健康や幸せは食卓から始まる」という理念のもと、安全・安心な高品質食品の開発・販売を手掛ける企業です。主要事業として、沖縄県宮古島産のモズクと、静岡県の地域資源であるお茶やフルーツを活用した商品の開発・製造・販売を行っています。モズク事業では、サンゴ礁の美しい海で育った「宮古島生モズク」をブランド化し、ミネラルやフコイダンを豊富に含む低カロリー食品として提供するほか、乾燥もずくも手掛けています。また、沖縄県宮古島市の生産者と提携し、仕入れた海ぶどうを駿河湾深層水で養生した「ふじえだの海ぶどう」も展開しており、地域連携による新たな価値創造を推進しています。ドライフルーツ・ヘルシースナック事業では、独自の「マイクロ波減圧乾燥機」を用いた「SUGOKAN（スゴカン）」シリーズを展開。この技術により、低温・短時間で乾燥させることで、素材の色、香り、栄養成分を損なうことなく、砂糖や油を一切使用しない無添加のドライフードを実現しています。静岡茶を主原料とした「お茶スナック」や「健康お茶スナック」、さらには「もずくスナック」「帆立スナック」など、多様な健康スナックを商品化し、低利用資源の有効活用と地場産業の振興にも貢献しています。同社は、これらの商品の一般消費者向け販売に加え、業務用供給や、マイクロ波減圧乾燥機を活用した乾燥・粉砕加工の受託サービスも提供しており、食品メーカーや農業生産者など幅広い顧客層に対応しています。また、新連携事業として紙管や帆立貝柱の乾燥方法開発にも技術を応用するなど、乾燥技術の可能性を多角的に追求しています。静岡県を拠点に沖縄県や北海道と連携した物流ネットワークを構築し、「＊＊産・静岡発」の付加価値商品を全国に流通させるビジネスモデルを確立しています。道の駅やマルシェ、食品開発展などへの積極的な出展を通じて、商品の認知度向上と販路拡大を図っています。

ストラシステム株式会社は、包装梱包機器の設計、製造、販売、搬送装置の設計、製造、販売、そして包装に関するエコロジー関連機器及び資材の販売を主要事業として展開しています。同社は長年の経験と研究を重ね、お客様の多様なニーズに応える技術専門家集団として、製品の安全な輸送を支える包装・梱包ソリューションを提供しています。 特に、省資源１インチストレッチフィルム「コマキ」は、手巻きストレッチフィルムホルダー「コマキ」の開発により、環境負荷を大幅に低減する画期的な製品です。紙管の量を1/9に削減し、CO2排出量を90%以上削減するだけでなく、外径の小型化により輸送効率向上と在庫スペース削減に貢献します。また、半自動ストレッチフィルム包装機も提供し、「コマキ」の利便性を高めています。 さらに、電線、スリットコイル、シャフト、パイプなどの環状物を効率的に包装するスパイラル包装機は、日本国内だけでなく東南アジア市場にも展開しています。包装用ラインシステムでは、結束、包装、反転、搬送ラインの企画から稼働までを一貫してサポートし、顧客の生産性向上と省力化を実現します。 エコロジー関連資材としては、新聞古紙と再生紙を利用した低価格・高緩衝性の緩衝袋「ハイクッション」を提供し、環境保全とコスト削減を両立させています。その他、粘着テープ、バンド、段ボール、各種緩衝材、化成品袋、フィルムシート、紙系包材など、多岐にわたる包装・梱包資材を取り扱っています。 機器／省力システム分野では、半自動・全自動包装機、緩衝材製造機、梱包機、結束機、製函・封函機、各種コンベヤー、搬送機器、シール機、パレッタイザー、計測器、表示機、ラベル貼り機、環境機器など、幅広い製品ラインナップを揃え、顧客の個別テーマに対する独創的な企画販売を通じて、包装梱包ラインの省人化・省力化システムを提案・実現しています。これらの包括的なソリューションにより、同社は製造業や物流業など、製品の包装・輸送に関わるあらゆる顧客の課題解決に貢献しています。

株式会社ナールスコーポレーションは、京都大学と大阪市立大学の共同研究成果を基盤に2012年3月に設立された大学発研究開発型ベンチャー企業です。同社は、エイジングケアをサポートする画期的な新成分「ナールスゲン®」の製造販売を主要事業としています。ナールスゲン®は、ヒト皮膚の表皮細胞を活性化し、抗酸化物質であるグルタチオンの産生を促進することで、紫外線などによる活性酸素種の発生を抑制し、細胞の損傷を防ぎます。さらに、真皮の線維芽細胞を活性化し、コラーゲン、エラスチン、ヒートショックプロテイン（HSP47、HSP70）、ヒアルロン酸といった皮膚のバリア機能を正常化する成分の生合成を促進することで、肌の弾力性向上、保湿効果の増大、張りや艶の保持、小じわの防止といった多岐にわたるエイジングケア効果をもたらします。 同社の事業は、化粧品・医薬部外品・医薬品およびこれらの原料の研究開発、製造、販売を中核とし、天然物（林・農・水産）の分析、機能性物質の抽出・創製・販売、さらには化粧品、医薬部外品、香料、農薬などに関する調査・創製企画およびコンサルテーションも手掛けています。ナールスゲン®を配合した製品としては、エイジングケア化粧品原料のほか、口腔ケア化粧品「keoraオーラスモイスチャージェル」「keoraオーラスモイスチャーミスト」（株式会社ニッシンと共同開発）、保湿ハンドクリーム「ナールスナースforハンズ」、オーラル化粧品「ナールスミントプラス」「ナールスミントジェル」などを展開しています。 同社は「研究開発を基盤として、新たな価値の創造により人々の健康で快適な生活に貢献する」という企業理念のもと、大学など公的機関を含む関連分野との連携・協業を積極的に推進しています。科学的根拠に基づいた安心・安全な製品を提供することで、単なる有名ブランド志向から機能実感重視へと変化する市場ニーズに応えています。その実績として、経済産業省の「はばたく中小企業・小規模事業者300社」や「地域未来牽引企業」、京都市の「これからの1000年を紡ぐ企業認定」など、数々の賞を受賞しており、その技術力と事業の将来性が高く評価されています。また、ナールスゲン®原料を推奨濃度で配合するメーカー向けに認証ロゴマークを提供し、化粧品への信頼性向上にも寄与しています。今後は、国内市場での浸透に加え、世界市場への展開、さらには医薬部外品や医薬品分野への応用も視野に入れ、健康寿命の向上に貢献することを目指しています。

エコステージエンジニアリング株式会社は、独自の国内および海外特許技術である「油温減圧式乾燥法」を核に、有機質系廃棄物の完全資源化を実現するリサイクルプラントの設計・建設、関連機械の製作・販売、およびその運用管理を主要事業として展開しています。同社の「油温減圧式乾燥法」は、水産物、農産物、畜産物、下水汚泥、し尿汚泥、生ごみといったあらゆる有機質系産業廃棄物（バイオマス）を対象とし、油を熱媒体として減圧下で加熱することで、短時間かつ均一に水分を蒸発させ、飼料、肥料、燃料といった高付加価値な製品へと転換させます。この技術は、原料が持つ水溶性タンパク質や窒素などの有効成分を変性・劣化させることなく回収し、不快臭の緩和や高い滅菌性を実現する点が強みです。 同社は、食品廃棄物リサイクルプラントやレンダリングプラントの提供を通じて、フードロス問題や食糧問題の解決に貢献しています。食品廃棄物リサイクルプラントでは、調理残さや売れ残り食品などを配合飼料原料「食品残渣ミール」として有価物化し、東京都のスーパーエコタウンや関西の大規模施設で1日最大140トン規模の処理実績を持ちます。レンダリングプラントでは、食肉屠場から排出される不可食部位を動物性油脂や動物性ミール、肉骨粉に分離し、飼料やペットフード原料、あるいは燃料・セメント原料として再利用しています。特に牛由来の生産品はBSE対策として厳格に管理されています。 また、同社は40フィートコンテナ内にプラントを設置した「コンテナパッケージ型油温減圧式乾燥ミニプラント」も提供しており、実機導入前の検証や商業施設内での利用、海外での普及・実証事業に活用されています。国際協力機構（JICA）の事業に採択され、モロッコでのオリーブ搾油粕資源化プロジェクトを推進するなど、海外展開にも注力し、アジアやアフリカ諸国への技術普及を目指しています。これらの事業を通じて、同社は「飢餓をゼロに」「産業と技術革新の基盤を作る」といったSDGsの目標達成に貢献し、持続可能な循環型社会の実現を目指しています。さらに、自社特許権のライセンス供与や飼料製造・環境分野のコンサルティング業務も手掛け、多角的なビジネスモデルを展開しています。

株式会社オオヤブデイリーファームは、熊本県合志市に拠点を置く酪農・乳製品製造販売企業です。同社は、自家産堆肥で無化学肥料のトウモロコシを栽培し、約100頭の乳牛を飼養する一貫した酪農経営を行っています。特に、乳牛の飼養管理においては、九州バイオクラスターのフランスオメガ３プロジェクトに参加し、フランスのBLEU BLANC COEURとの連携によりオメガ３脂肪酸を含むミルクを生産。さらに、2015年頃からはβカゼインA２タンパク質を持つ遺伝子の母牛改良を進めるなど、高品質な生乳の生産に注力しています。 同社の主要事業は、この高品質な生乳を用いた乳製品の製造と販売です。特に「ミルクの違いを表現する」ことにこだわり、独自の「熟成２層式ヨーグルト」を開発。これはノンホモジナイズ製法により乳脂肪がそのまま熟成し、まるでレアチーズケーキのような黄金クリーム層と爽やかなヨーグルト層が特徴で、発酵が進むほど乳酸菌が増え、香りや酸味の変化も楽しめる革新的な商品です。原材料は完全遺伝子非組み換え飼料で育てたジャージー牛またはホルスタイン牛の生乳100％と甜菜糖のみを使用し、完全無添加を徹底しています。これらの製品は、牧場直営店「みるころLAB.」やオンラインショップを通じて、品質にこだわる一般消費者に直接届けられています。 また、同社は1995年から酪農教育ファーム認証牧場として、搾乳体験やバター作り体験、トウモロコシ畑迷路などを通して「命の温かさと命（食）の循環」を体感してもらう活動にも力を入れています。修学旅行やクラスレクレーション、親子体験などで多くの子供たちやその保護者、先生方を受け入れ、酪農の魅力を伝えています。世界中の乳製品を食べ歩き、その経験を商品開発やパッケージデザインに活かすなど、常に新しい価値創造に挑戦し、「選ばれる牧場」を目指しています。

株式会社内海機械は、複合旋盤、NC旋盤、マシニングセンタを中心とした金属加工部品の「単品加工」と「超短納期」に特化したサービスを提供する企業です。同社は、発注漏れや製造途中の部品破損、試作品、設計変更、部品紛失など、緊急性の高い金属加工ニーズを持つ顧客にとっての「駆け込み寺」として機能しています。その最大の強みは、従来の半分以下という「ぶっちぎりの超短納期」を実現する能力にあります。これを支えるのは、プログラミングから施工まであらゆる金属加工技術を習得した「多能工」の育成、最大加工径φ500mmの複合旋盤や光学三次元測定機を含む最新鋭設備の導入、そして5S、3定、見える化、からくり改善、16大ロス削減といった徹底的な生産効率化です。同社は工場全体のショールーム化を実践し、IoTを活用したスマートファクトリーを目指すことで、機械と人が調和する高効率な生産体制を構築しています。また、材料手配から加工、焼入れ、研磨、メッキなどの後処理までを一貫して提供するワンストップサービスにより、顧客は発注から完成品の納品までをスムーズに進めることができます。品質管理体制も徹底されており、確かな製品を迅速に提供します。これらの取り組みにより、同社は経済産業省の「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に選定されるなど、多くの実績と評価を得ており、トヨタ自動車や富士通といった大手企業からの工場見学も受け入れています。日本のモノづくり産業を支えるべく、常に革新を続ける企業として、備後・広島から世界へ技術を発信しています。

株式会社ナレローは、Microsoft Office（Word, Excel, PowerPoint）の操作スキル向上に特化した先進的な教育ソリューションを提供する企業です。同社の主要事業は、学校教育機関向けのクラウド型成績管理システム「ナレロープレミアムシステム」、個人のスキルを短時間で高精度に測定する「ナレローCAT（コンピュータ適応型テスト）」、そしてそのテスト結果に基づき最適な学習を提供する「ナレローCAL（コンピュータ適応型ラーニング）」の三本柱です。 「ナレロープレミアムシステム」は、Microsoft WindowsおよびOfficeの指導管理を支援し、学生の学習意欲を高め、継続を促すクラウド型システムです。グラフ機能で学習状況を可視化し、ランキング機能でモチベーションを向上させ、メールサポートで学習継続を支援します。運用者、管理者（教職員）、利用者（学生）の三者で構成され、効率的な学習管理を実現します。 「ナレローCAT」は、電気通信大学との共同研究により開発された、MS Office操作スキルを測定するコンピュータ適応型テストです。正答・誤答に応じて問題の難易度が自動調整され、個々の能力レベルを短時間で正確に推定します。この技術は情報処理学会で最優秀論文賞を受賞し、特許（特許7421207号）も取得しています。 「ナレローCAL」は、CATで測定されたスキルレベルに基づき、最適な学習コンテンツを提供するシステムです。能力に応じた難易度の問題のみを提示することで、学習効率を最大化し、学習者の負担を軽減しながら着実なスキルアップを促します。 個人のお客様向けには、ダウンロード版や体験版、無料のスキルチェックを提供し、全国の書店、インターネット通販サイト、大学生協を通じて広く利用されています。無料スキルチェックは、Word、Excel、PowerPointの入門編と実践編があり、ゲーム感覚でPCスキルを診断できます。同社は、先進的な技術と研究実績に基づき、情報教育分野における学習効果の向上に貢献し、Officeのバージョンアップにも対応した継続的なカスタマーサポートを提供しています。

山陰松島遊覧株式会社は、鳥取県岩美町の浦富海岸および鳥取市の湖山池を拠点に、観光遊覧船事業、飲食事業、土産物販売事業を展開し、地域の魅力を活かした「五感で紡ぐ感動体験」を提供しています。同社の主要事業である観光遊覧船では、浦富海岸の壮大な自然景観を巡る「浦富海岸島めぐり遊覧船」をはじめ、狭い航路や洞窟にも入るスリル満点の「小型船冒険クルージングうらどめ号」、最高時速約55kmで海上を疾走し、海と自然を全身で体感できる新アクティビティ「スプラッシュアドベンチャーAQUA」を提供しています。さらに、プライベートクルージング「コスモス」やプレミアムクルーズ「Muse」といった多様なニーズに応えるサービスも展開。鳥取市湖山池では「湖山池遊覧船」を運航し、日本最大の池の歴史や見どころを案内するプランも提供しています。 飲食事業としては、港町ならではの新鮮な魚介類を堪能できる「お食事処あじろや」や、オリジナルバーガーやビスクを提供する「港カフェ」、手ぶらBBQや食材持ち込みが可能な「Captain’s BBQテラス」を運営し、地元の食材にこだわった料理を提供しています。土産物販売事業では、観光土産物店「うみいろ」でイカ墨カレーやIwamiBlueサイダーなどの特産品を扱い、鳥取砂丘らっきょう専門店「らっきょう屋」では、鳥取砂丘で栽培されたシャキシャキとした歯ごたえが特徴の「鳥取砂丘らっきょう」を販売し、オンラインショップでの展開も行っています。同社は「お客様の笑顔」と「地域創生」を目指し、山陰海岸を観光で盛り上げるアミューズメント創出会社として、地域と共に未来を創る企業を目指しています。特に浦富海岸の透明度25mを誇る「岩美ブルー」の海は同社の大きな強みであり、四季折々の美しい景観を活かした体験を提供することで、国内外からの観光客に感動とリフレッシュの機会を提供しています。