株式会社ますや食品は、1974年の設立以来、「おいしい和菓子創り一筋」を理念に掲げ、和生菓子の製造および販売を主軸事業としています。長野県佐久市に本社工場と第二製造部を構え、八ヶ岳水系と浅間山水系に恵まれた上質な水を使用し、和菓子を製造しています。特に、北海道産あずきをじっくり炊き上げた自家製粒あんには創業以来こだわりを持ち、主力商品である「信州もちもちどら焼き」をはじめとする多様な和菓子に活用しています。同社の「信州もちもちどら焼き」は、もちもちとした独特の食感が特徴で、あずきクリーム、抹茶あずきクリーム、クリーム、フルーツクリーム、長野県産生乳を使用したプレミアムなど、幅広いフレーバーを展開しています。その他にも、醤油だんご、甘だんご、ひとくちすあま、揚だんご（くるみ）、揚餅といった素朴な田舎菓子も製造・販売しています。 同社は食の安全性と衛生管理を徹底しており、添加物や保存料の使用を最低限に抑える方針です。製造工程においては、製造機械・器具の分解洗浄と殺菌、作業員の厳格な身支度チェック、入念な手洗いとアルコール殺菌を義務付けています。さらに、品質管理室では生菌レベルの計測・管理を行い、全ての出荷商品に対して金属探知機による異物検査を実施し、サンプリングした商品を消費期限後も保管して品質異常がないか毎日チェックする体制を構築しています。これらの取り組みにより、安全で高品質な和菓子を顧客に提供しています。 販売チャネルは多岐にわたり、スーパーマーケットや食品商社への卸売、委託催事販売、OEM製品製造を手掛けるほか、自社のオンラインストア「信州菓匠枡屋」を通じて全国の個人顧客への直接販売も行っています。販売エリアは長野県内を基盤としつつ、関東、東北、甲信越、首都圏、北陸、中部、関西など広範囲に拡大しており、全国各地の顧客に信州の和菓子を届けています。創業から培われた伝統の製法と、現代のニーズに応える品質管理体制が同社の強みです。
従業員数（被保険者）
37人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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