代表取締役
淡島智子
確認日: 2026年4月20日
株式会社羽二重餅総本舗松岡軒は、明治30年（1897年）創業の福井銘菓「羽二重餅」発祥の老舗和菓子製造販売企業です。同社は「おいしさは真心」の精神を掲げ、代々受け継がれてきた伝統の技と味を守りながら、和菓子を丁寧に作り続けています。主力商品である「羽二重餅」は、福井の名産絹織物「羽二重」のなめらかな肌触りを和菓子で再現しようと、創業者が試行錯誤の末に考案したもので、口の中でふわりととろけるような軽やかな食感が特徴です。材料は餅粉、砂糖、水飴のみを使用し、創業以来「配合だけは変えてはならない」という厳命のもと、添加物を一切加えず、京都丹波産のもち米と福井県産餅粉を独自にブレンドするなど、厳選された素材と職人の手作業による製法にこだわり続けています。 同社の製品ラインナップは多岐にわたり、甘さ控えめの自家製こしあんと羽二重餅を包んだ愛らしいまゆ玉形の「羽二重もなか」、ふっくら手焼きした生地に北海道産小豆のつぶあんと羽二重餅を挟んだ「羽二重どら焼」といった羽二重餅を活かした和菓子に加え、福井の冬の風物詩である黒糖のコクとあんの程よい甘さが特徴の「一枚流し水ようかん」も冬季限定で提供しています。また、夏季には代々伝わる特製カンナで手作業で削る、ザクザクとした歯ごたえが特徴の「手かき氷」を本店喫茶にて提供し、特に羽二重餅をトッピングした「羽二重宇治金時」が人気を集めています。 販売チャネルは、福井市内の本店およびくるふ福井駅店といった直営店舗に加え、日本橋三越本店、東武百貨店、名鉄百貨店、博多阪急などの全国主要百貨店での催事出店や、オンラインショップを通じて全国の顧客に商品を届けています。これらの商品は、ご家族の団らんや、お中元・お歳暮、入学祝い、出産祝い、結婚祝い、母の日、父の日、敬老の日、引っ越し祝い、新築祝い、開店祝い、手土産、プチプレゼントなど、様々な贈答シーンで「生成りの心」を伝えるギフトとして広く利用されています。同社は、福井の歴史・文化から生まれた羽二重餅の発祥として、本物の味と真心を届け続けることで、お客様に美味しい楽しいひとときを提供しています。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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