株式会社ＳＣＲＵＭ　ＷＯＲＫＳ

株式会社SCRUM WORKSは、「利を得るのではなく、利を与える企業・人であること」を企業理念に掲げ、従業員、お客様、取引業者様を大切にする飲食事業を展開しています。同社は、主に炭火焼ステーキ専門店「ステーキ食堂BECO」と、驚愕の390円均一価格で感動を提供する焼肉店「肉屋 金星」の2つの主要ブランドを運営しています。 「ステーキ食堂BECO」では、「赤身肉の美味しさを、日常に」をコンセプトに、上質な赤身肉を炭火でじっくりと焼き上げ、その旨味を最大限に引き出したステーキやステーキ丼を提供しています。特に「BECOステーキ丼」は全国丼グランプリ2024肉丼部門で金賞を受賞するなど、高い評価を得ています。店舗は大阪の京橋本店と新潟のロッテアライリゾート店で展開し、ランチ・ディナーともに質の高い肉料理を提供しています。 一方、「肉屋 金星」は、「焼肉を、日常食に」という目標のもと、贅沢な外食としての焼肉をより気軽に楽しめるよう、390円均一という手頃な価格設定でありながら、黒毛和牛特上カルビや厚切り上塩タンといった高品質なメニューを提供しています。大阪市内に本町店、天満駅前店、福島店、四ツ橋店を展開し、韓国フェアなども開催し多様なニーズに応えています。 さらに、同社は新潟のロッテアライリゾート内にて「ゴンドラレストラン Village」も運営し、リゾート利用者にもサービスを提供しています。2024年12月にはセントラルキッチンをオープンし、商品の安定供給、品質向上、安全な食材管理、そして今後のスムーズな店舗展開に向けた基盤を強化しています。これらの事業を通じて、同社は高品質かつ手頃な価格で「日常の贅沢」を提供するビジネスモデルを確立し、幅広い顧客層から支持を得ています。