代表
飯田結太
確認日: 2020年11月10日
株式会社飯田は、東京浅草の合羽橋道具街に店舗を構える「飯田屋」を運営する、創業大正元年（1912年）の老舗料理道具専門店です。同社は「"超"料理道具専門店」を標榜し、プロのシェフから一般家庭の主婦まで、世界中の料理人を対象に、定番アイテムからマニアックな逸品まで多種多様な料理道具を提供しています。実店舗では、世界中から集められた200種類以上のおろし金やフライパン、ニンニク調理器具、各種トング、玉子焼き器、バターグッズ、キッチンタイマーなど、専門性の高い豊富な品揃えが特徴です。特に、世界一軽い力で野菜の皮がむける完全日本製の「エバーピーラー」や、食材を"ふわふわ"にする究極のおろし金「エバーおろし」、そして5年の歳月をかけて開発したオリジナルフライパン「エバーグリル」といった自社開発商品も手掛け、これらはグッドデザイン賞を受賞するなど高い評価を得ています。同社のビジネスモデルは、実店舗での対面販売に加え、オンラインストアを通じた全国および海外への通信販売も展開しており、幅広い顧客層に対応しています。また、過去には建具業から菓子道具、精肉用器具、メラミン食器、回転寿司店向け商品など、時代のニーズに合わせて事業内容を変化させてきた歴史を持ち、その適応力と専門性が強みです。顧客層は個人利用者に加え、飲食店や菓子製造業者、精肉店などのプロフェッショナルも含まれます。同社は「勇気ある経営大賞優秀賞」や「最優秀賞ゆめづくり大賞」など数々の賞を受賞し、「カンブリア宮殿」や「マツコの知らない世界」をはじめとする多数のメディアにも取り上げられるなど、その革新的な取り組みと専門知識が高く評価されています。真心のこもった接客と、料理を愛するすべての人々に応えるプロの知識向上に日々努めています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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