代表
生田信行
確認日: 2026年4月17日
イクタ食品株式会社は、和歌山県日高郡みなべ町に本社を構え、紀州特産の梅を使用した梅干しおよび梅加工品の製造販売を主たる事業としています。同社は「手づくりの梅、ふるの味をお届けします」をモットーに、厳選された紀州南高梅や紀州産小梅を原料に、昔ながらの製法と独自の味付けで多種多様な梅製品を提供しています。主要な製品ラインナップとしては、当店人気No.1の「田舎漬紀州梅干（はちみつ梅干）」をはじめ、海の幸かつおの風味が特徴の「紀州産かつお梅干」、定番の「しそ漬梅干」、梅干通に愛される「白干梅干」、まろやかな昆布味が特徴の「こんぶ梅干」などがあります。小梅を使用した製品では、お子様にも人気の「田舎漬紀州小梅干」や、お弁当に最適な「しそ漬小梅干」、小粒のすっぱさが魅力の「白干小梅干」も手掛けています。梅干し以外にも、梅の恵みを活かした加工品として、料理の調味用やドレッシングの酸味料として活用できる「梅酢」、紀州産青梅を長時間煮詰めて有効成分を濃縮した健康食品「梅肉エキス」（純正梅肉エキス、はちみつ梅肉エキス）、そして完熟南高梅と糖質を熟成させ蜂蜜やロイヤルゼリーをブレンドした高級濃縮エキス「濃縮梅ジュース（梅元）」を展開しています。同社のビジネスモデルは、個人顧客向けの産直通販ショップを通じた直接販売と、飲食店や小売店などの法人顧客を対象とした業務用卸販売の二軸で展開されており、幅広い顧客層のニーズに応えています。品質へのこだわりと、紀州梅の豊かな風味を最大限に引き出す手作りの製法が同社の強みであり、全国の食卓に「ふるの味」を届けています。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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