株式会社わだちは、大阪を拠点に飲食店の経営、運営企画、および広告事業を展開する企業です。2013年に個人事業として「和 Dinning わだち」を開業して以来、着実に事業を拡大し、2021年7月に法人化しました。同社は「期待のその先へ」という理念のもと、味、空間、人、サービスにこだわり、常に市場のニーズを先取りするプロフェッショナル集団を目指しています。現在、大阪市内の主要ビジネスエリア（本町、肥後橋、堺筋本町、北浜、梅田、難波など）を中心に、和食居酒屋、炭火焼鳥店、炉端焼き店、昆布料理専門店など、多岐にわたるコンセプトの飲食店を13店舗（2026年3月時点）展開しています。 主要な飲食店ブランドとしては、海鮮料理や全国の地酒を提供する「和 Dinning わだち」「九州干物市場わだち」「地酒と肴のお店わだち」「本町 地酒や わだち」「北浜 地酒や わだち」といった和食居酒屋があります。また、宮崎名物の炭火焼きや国産鶏にこだわる「炭火焼鳥わだち」「バラ焼き専門店 炭火焼鳥わだち」「鳥や わだち」「鳥や わだち KITTE大阪店」「炭火焼鳥わだち 肥後橋店」といった焼鳥専門店も運営しています。さらに、囲炉裏を設けた「おおさか炉端 炭や わだち」や、昆布をコンセプトにした新業態「昆布のわだち 難波高島屋店」など、多様な食体験を提供しています。同社は、大阪のビジネスパーソンを主な顧客層とし、質の高い料理と豊富なドリンク（常時30種類以上の日本酒を含む）をリーズナブルな価格で提供することで、「食」を通じて地域経済を応援し、活力を生み出すことを目指しています。 事業拡大戦略として、2027年までに売上10億円達成を目標に掲げ、店舗数の増加に加え、仕入れや配送を自社で一括管理するセントラルキッチンの開業も計画しています。これにより、コスト削減と業務効率化を図り、さらなる成長を目指す方針です。また、現場主導の店舗運営を重視し、スタッフのアイデアを積極的に採用する文化があり、キャリアアップ支援や独立支援にも力を入れています。従業員が安心して長く働けるよう、休暇制度の充実や福利厚生の整備にも取り組むことで、人材育成と組織強化を図っています。
従業員数（被保険者）
50人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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