代表
佐藤健信
確認日: 2026年4月18日
有限会社峰の雪酒造場は、福島県喜多方市に拠点を置く、昭和17年創業の日本酒醸造蔵です。同社は喜多方で最も新しい蔵として、伝統的な日本酒の製造・販売を開始し、「軽やかで呑みやすい酒」を追求しています。主要事業は、代表銘柄である「大和屋善内」シリーズの日本酒製造・販売です。このシリーズでは、五百万石、夢の香、福乃香、雄町といった厳選された酒米を使用し、純米生詰、純米吟醸、純米大吟醸、特別純米など、多様なラインナップを展開し、鑑評会出品酒も手掛けています。 さらに同社は、世界最古の酒とされる蜂蜜酒「ミード」の製造・販売にも注力しており、「MEET MEAD」シリーズを展開しています。会津産栃の蜂蜜や青森県産菩提樹の蜂蜜を100%使用し、アイスワインや貴腐ワインのような上品な香りと濃厚な味わいが特徴です。清酒製造技術を応用したドライタイプや、最古の製法の一つである「ボシェ」を基にした深みのあるミードも提供しています。 革新的な取り組みとして、日本酒の二段階発酵と果汁のアルコール発酵を組み合わせた「トライアングル醸造」による新しい日本酒シリーズ「ハツユキソウ」も展開しており、白ブドウ、バナナ、桃、リンゴ、洋ナシなど、様々な果汁を使用したユニークな製品を提供しています。その他にも、山廃製法の純米酒「峰の雪 シャープ」や、喜多方産五百万石を使用したどぶろく「POCOTTO」など、幅広い顧客層のニーズに応える製品を開発しています。 同社の製品は、全国の酒販店、物産館、道の駅などで販売されており、日本酒愛好家から新しいお酒を求める層、デザートワイン愛好家、さらには結婚式の引き出物といった特定の用途の顧客まで、幅広い層に支持されています。地域産の素材を活かし、伝統と革新を融合させた酒造りを通じて、同社は日本の酒文化の発展に貢献しています。将来的には銘酒定期便やオンラインショップの開設も予定しており、販路の拡大と顧客体験の向上を目指しています。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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