三星刃物株式会社

三星刃物株式会社は、明治6年（1873年）に創業し、岐阜県関市の地で140年以上にわたり刃物の製造・販売に携わる老舗企業です。同社は「本当に良いものとは、一生、ずっとつき合えるものである」という信念のもと、家庭で長く愛用できる理想の包丁「和 NAGOMI」ブランドを展開しています。このブランドは、社長夫妻がパン教室の生徒の声から着想を得て、プロの品質と主婦の使いやすさを両立させるべく開発されました。 「和 NAGOMI」シリーズは、サビに強く粘りのある440Aモリブデン鋼を使用し、巧みな焼き入れ技術で刃先の硬さと靭性を高め、刃こぼれしにくく鋭い切れ味が長く続くのが特長です。ハンドルは職人の手作業による丸みのある形状で、リベットの段差をなくし、手と一体になるような優れたグリップ感を実現しています。また、月に1〜2度新聞紙で研ぐだけで切れ味が長持ちする手入れのしやすさも追求されており、研ぎ直しサービスも提供しています。 製品ラインナップには、三徳包丁、パン切り包丁、ペティナイフ、牛刀、スライサー、ケーキナイフ、チーズナイフなど多岐にわたり、携帯用ハサミとトングのセット「OTOMO」や、蒔絵師・箱瀬淳一氏による蒔絵ナイフといったユニークな製品も手掛けています。さらに、プロの料理人をも満足させるブランド最高峰シリーズ「和 NAGOMI Professional」も展開。特殊ステンレス鋼を採用し、英国CATRA社のISO試験で「Excellent」の切れ味評価を獲得するなど、国際的な品質基準も満たしています。 同社の製品は、一般家庭の料理愛好家からプロの料理人まで幅広い顧客層に支持されており、結婚祝いや母の日、誕生日などのギフトとしても人気です。オンラインショップのほか、ハンズ、ロフト、百貨店、ホテルオンラインショップなどの実店舗やふるさと納税の返礼品としても販売されており、国内外のメディアにも多数掲載されるなど、高い評価と実績を誇ります。伝統的な関の刃物技術と現代のニーズを融合させ、使い手の暮らしを豊かにする製品を提供し続けています。