代表取締役
吉澤伸廣
確認日: 2026年4月17日
昭栄堂製菓株式会社は、大正15年（1926年）に神戸市中央区で吉澤栄吉が焼き菓子の工房「松榮堂」として創業して以来、約90年以上にわたり神戸の地でクッキーやパイを中心とした洋焼き菓子の製造販売を手掛けています。同社は「お客様に感動を与えるおいしいお菓子作りを通じてお客様に喜んでいただくこと」を経営理念とし、創業当初のレシピのイメージを守りつつ、素朴で自然な風味の味わいを特徴としたお菓子づくりを続けています。 主要な事業内容は、クッキー、パイ、タルト、キッシュなどの製造および卸売・小売販売です。クッキー製品としては、日常のおやつや災害時の備蓄にも対応する3年間保存可能な「3年おいしい神戸のクッキー」（メープル、ショコラ、バニラ）や、ミルク、ショコラ、メープル、チョコチップ、バニラといった多様なフレーバーを詰め合わせた「神戸のクッキー」シリーズ、さらにミルク、ショコラ、メープルのアソートクッキーなどを展開しています。パイ製品では、ココア、メープル、チョコチップのアソートパイのほか、レモンパイ、チョコチップパイ、ミルクパイなど、手作業で丁寧に折り込んだサクッとした食感が特徴です。これらの焼き菓子は、北海道産小麦を主体とした国内産小麦粉を使用し、油脂は可能な限り添加物を使用しないもの、鶏卵、砂糖、塩なども自然に近い安全性の確かなものを厳選するなど、原材料への強いこだわりを持っています。 また、同社は焼きたてのタルトとキッシュの専門店「shoeido」を神戸市垂水区に展開しており、北海道産発酵乳バターを使用した風味豊かなタルトカップにカスタードクリームやチーズ、ナッツ、季節の果物を贅沢に使用したタルト、フレッシュバターで焼き上げた季節の野菜やベーコン、チーズを使ったキッシュを提供しています。直営店ではプリンや限定販売のマロンパイも取り扱い、カフェスペースも併設し、海外を含む全国のお菓子も販売しています。販売チャネルは、(株)山星屋、三菱食品(株)、生活協同組合コープこうべなどの大手流通企業への卸売のほか、直営店「shoeido」2店舗、本社併設の工場直売店、そしてオンラインストア「神戸の菓子工房」を通じて、一般消費者から法人顧客まで幅広い層に商品を提供しています。 さらに、同社はJA兵庫みらいとの農商工連携により、兵庫県産いちじく「おのこまち」の未利用品を活用した菓子類の開発・製造・販売にも取り組んでおり、地域農産物のブランド浸透と生産者の所得向上に貢献しています。品質管理においては、食品衛生法等の関連法令を遵守し、JAS法に基づいた適正な表示に努め、金属検査などの工程を経て安全・安心な製品を提供しています。これらの取り組みにより、同社は神戸の伝統的な焼き菓子の味を守りながら、新しい価値創造と地域社会への貢献を目指しています。
従業員数（被保険者）
29人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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