株式会社閣は、1988年の創業以来、食を通じて顧客に喜びを提供することを目指し、多角的な事業展開を行う企業です。主要事業として、飲食店経営、各ブランドのオンラインショップ運営、イベント催事への出店、食肉およびスイーツの卸売販売を手掛けています。特に、仙台に根差した牛たん料理の老舗ブランド「牛たん料理 閣」は、秘伝の塩と独自のカット技術、そして「牛タンのたたき」や「牛タン刺身」といった新メニューの開発で知られ、食べログ仙台市・宮城県で複数回1位を獲得し、ミシュランガイド宮城2017特別版でビブグルマン賞を受賞する実績を持ちます。同ブランドは仙台市内に6店舗と土産店4店舗を展開し、国内外の観光客からも高い評価を得ています。 同社は牛たん事業で培ったノウハウを活かし、洋菓子や洋食分野にも進出しています。2019年にはグルテンフリーの熟成ガトーショコラ専門店「チョコレートな関係」をオープンし、一流パティシエによるこだわりのスイーツを提供。また、2022年にはアンティーク調の空間で牛タンシチューや国産牛ローストビーフステーキなどの洋食を提供する「山ノ洋食屋 ざびえる」を開業しました。これらのブランドは実店舗での提供に加え、オンラインショップを通じて全国の顧客へ商品を届けています。さらに、自社で食品加工工場（セントラルキッチン）を設置し、高品質な牛たんやスイーツを厳重な管理下で均一な品質で製造する体制を確立しており、これが多店舗展開や卸売事業の基盤となっています。多ブランド展開と自社一貫生産体制により、多様な食のニーズに応え、持続的な成長を目指しています。 同社のビジネスモデルは、伝統的な飲食店の運営に留まらず、食品加工、ECサイトを通じた全国展開、イベント催事での販売、そして法人向けの卸売販売を組み合わせることで、収益源を多様化しています。特にオンラインショップは、実店舗を訪れることが難しい遠方の顧客にも高品質な商品を届ける重要な販路であり、事業拡大の推進力となっています。顧客層は、仙台を訪れる観光客や地元住民の一般消費者から、オンラインショップの利用者、さらには食肉やスイーツの卸売先となる法人まで多岐にわたります。
従業員数（被保険者）
39人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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