代表
行島彰
確認日: 2025年11月28日
株式会社北辰フーズは、菓子製造販売および飲料製造販売を主要事業とする食品メーカーです。同社は特にフルーツゼリー、チーズケーキ、プリンなどの菓子製造に注力しており、厳選された素材を用いた高品質な製品を提供しています。主力商品である「シャーベリアス夕張メロンゼリー」は、夕張市農業協同組合からの依頼を受け、味は問題ないもののキズや形の問題で出荷できない夕張メロンを有効活用する目的で1984年に誕生しました。完熟メロンの美味しさと食感を再現したこのゼリーは、冷やせばゼリー、凍らせればシャーベットとして楽しめる点が特徴で、北海道土産としても高い人気を誇ります。夕張メロンから始まった果実ゼリーシリーズは、現在では多種多様なフルーツを取り入れ、年間を通じて様々な味を提供しています。また、健康食品企業とのコラボレーションなど、新しい取り組みも積極的に進めています。同社の製品開発における強みは、35年以上にわたりゼリーと向き合ってきた経験と、産地や品種にこだわった果汁を使用することで「まるで果実を食べているよう」なみずみずしさや食感を実現する技術力にあります。果肉が入っていなくても、フルーツ本来の香りや味わいを最大限に引き出すことに尽力しており、老若男女問わず幅広い層の顧客に安心して楽しんでもらえる製品作りを追求しています。オンラインショップ「フルフルラボ」を通じて、夕張メロンゼリーエスト、北海道レアチーズケーキミニ、北海道クアトロチーズプリン＆ティラミスプリン、国産果汁ゼリー「涼ごこち」シリーズなど、ギフトにも最適な商品を全国に届けています。近年では、食品産業の輸出促進に向けたHACCP（JFS-C）認証取得のための施設改修や生産設備（殺菌冷却装置、除水機など）の導入を進めており、国際的な食品安全基準への対応と生産体制の強化を図っています。これにより、さらなる事業拡大と高品質な製品提供を目指しています。
シマエナガを実寸大でデザインし、北海道産クリームチーズを使用した新土産。
純利益
-3,551万円
総資産
9.5億円
ROE_単体
—% · 2022年3月
1期分（2022/03〜2022/03）
ROA_単体
-3.74% · 2022年3月
1期分（2022/03〜2022/03）
自己資本比率_単体
-156.07% · 2022年3月
1期分（2022/03〜2022/03）
従業員数（被保険者）
59人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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接続方法を見る福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
