代表
桒名俊二
確認日: 2026年4月18日
株式会社Ｓフードプロセスは、高知県を拠点に食肉加工および販売を手掛ける企業です。同社は、地元高知の「四万十牛」や「四万十ポーク」といった地産食材、さらには全国各地の多様な食文化を次世代へと繋ぐ「伝達人」としての役割を担っています。生産者の情熱やこだわりが込められた新鮮で高品質な食材を「モノ」として扱い、消費者の健康と喜びを追求する新たな食べ方「コト」を提案することで、食文化の創造と地域社会への貢献を目指しています。特に、精肉プロセスセンターを設立・稼働させ、安全性、温度管理、鮮度維持を徹底した加工体制を構築しており、これらを事業の基本的な考え方としています。同社の強みは、徹底したトレーサビリティシステムにあります。「食卓から農場まで」顔の見える仕組みを構築し、消費者は購入した食肉のパックに印字された13桁のロット番号から、10桁の個体識別番号を検索できます。この個体識別番号を独立行政法人家畜改良センターのウェブサイトで照会することで、その牛の出生日、種別、生産者、と畜者、飼養施設やと畜場の所在地といった詳細な生産履歴情報を確認することが可能です。これにより、消費者は安心して食肉を選び、食の安全に対する信頼性を高めることができます。複数の牛が混在する商品についてもロット番号で一元管理し、透明性の高い情報提供を実現しています。同社は、このような取り組みを通じて、地域の雇用創出にも貢献しながら、食の安心・安全を追求し、豊かな食文化の発展に寄与しています。
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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