豊上ベーカリー株式会社は、豊上製菓株式会社を中核とする豊上グループの一員として、主にタルトクッキーやクレープクッキーといった焼き菓子の製造を専門とする企業です。同社は、長野県上田市に拠点を置き、グループ全体で観光土産菓子を主軸とした事業を展開しています。流行のサイクルが短く、常に新しい特色が求められる観光土産菓子の分野において、顧客の多様なニーズに応えるため、アイデアと工夫を凝らした新商品の開発に注力しています。地元の素材を活かした美味しさにこだわった菓子づくりにも挑戦し、高品質な製品を生み出すことを目指しています。 製造工程においては、安心・安全を最優先とし、金属探知機や画像検査機などの機械検査に加え、人の五感を用いた官能検査も実施することで、徹底した品質管理体制を構築しています。また、受注・生産管理を厳格に行い、効率的な製造設備を活用することで、安定的な生産と供給を実現しています。豊上ベーカリーは、1990年には上小食品衛生協会長賞、1991年には長野県食品衛生協会長賞を優良施設として受賞しており、1995年には主力製品の一つであるミルクドーナツがモンドセレクション金賞に輝くなど、品質と衛生管理において高い評価を得ています。2008年には新工場を完成させ、生産能力の強化と効率化を図り、グループ全体の菓子製造事業の一翼を担っています。
従業員数（被保険者）
63人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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