株式会社にしき堂本店は、株式会社にしき堂グループの一員として、広島県を拠点に和洋菓子の製造・販売を手掛ける企業です。同社は1951年の創業以来、「百試千改」を社是に掲げ、伝統的な「もみじ饅頭」をはじめとする多様な菓子を開発・提供しています。主力商品である「もみじ饅頭」は、北海道産小豆を使用した自家製餡とカステラ生地が特徴で、広島市制定の「ザ・広島ブランド」にも選定されています。また、米粉を用いたもちもちとした食感の「生もみじ」は全国的な人気を博し、抹茶とあん餅を組み合わせた「おとなのもみじ」や、糖類50%オフ・8大アレルゲン不使用の「もみじ饅頭Light」など、顧客の多様なニーズに応える製品開発にも注力しています。 同社は、広島県内の直営店（光町本店、宮島店、広島駅構内、福山駅構内など）やオンラインショップを通じて商品を販売しており、全国の主要駅売店や高速道路サービスエリア、さらにはシンガポールの一部店舗でも取り扱いがあります。製造においては、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理やISO22000認証の取得、広島県食品自主衛生管理認証制度への参加など、徹底した食品安全管理体制を構築しています。地域貢献にも積極的で、地元食材の活用や地元企業とのコラボレーション（サンフレッチェ広島、マツダ、広島東洋カープなど）を通じて、広島の食文化を全国に発信しています。これらの取り組みにより、数々の全国菓子大博覧会やNIPPON OMIYAGE AWARD、ジャパン・フード・セレクションなどで受賞歴を重ね、その品質と革新性が高く評価されています。
従業員数（被保険者）
84人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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