代表取締役
関谷健
確認日: 2026年4月15日
関谷醸造株式会社は、元治元年（1864年）創業の老舗酒蔵であり、「和醸良酒（人の和によって造られる美酒）」を企業理念に掲げ、日本酒の可能性を柔軟に追求した高品質な酒造りを行っています。同社の主要事業は酒類製造業、農業、飲食業の三本柱で構成されています。酒類製造においては、主力ブランド「蓬莱泉」のもと、「摩訶」「吟」「空」「美」といった純米大吟醸酒から、大吟醸、純米吟醸、特別純米、山廃純米、本醸造、さらには焼酎や多様なリキュール（梅酒、吟醸グラッパ、柚子、みかん、ブルーベリーなど）まで幅広い製品を展開しています。特に「蓬莱泉 純米大吟醸 吟」や「空」は、その品質の高さから予約販売制が取られるほどの人気を誇り、遠隔地からの顧客にも対応しています。酒造りの強みとして、伝統的な技法を尊重しつつも、積極的な機械導入による労力のかかる部分の合理化と、人の手をかける作業への細やかな目配りを両立させることで、緻密なデータに基づいた高品質な酒造りを実現しています。また、農業への取り組みとして、自社栽培米「夢山水」を使用するなど、原料米の品質にもこだわりを持っています。飲食業では、「SAKE BAR圓谷」や「糀MARUTANI」、「ほうらいせん酒らぼ」といった店舗を運営し、日本酒文化の発信や食の提案を通じて地域社会に貢献しています。さらに、酒粕を利用した食品（酒粕せっけん、酒粕あめ、地酒まんじゅう、甘酒など）や関連グッズの開発・販売も手掛け、多角的なビジネスモデルを展開しています。製品は本社販売所や吟醸工房、直営店舗のほか、ネットショップでも販売され、全国の日本酒愛好家や一般消費者に届けられています。
従業員数（被保険者）
79人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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