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おおたけ株式会社は、業務用食品の卸売、カット野菜・フルーツの製造加工、および総合食品・雑貨の卸小売りを主要事業として展開しています。同社は「おいしいしあわせひろげたい」を企業使命とし、安心安全な食品を通じて豊かな食生活を提供することに注力しています。具体的には、青果物や珍味類などの業務用食品を外食産業や諸団体に卸売するほか、家庭用への卸小売りも手掛けています。特に、カット野菜やフルーツの製造加工においては、全国の契約農場から厳選した素材を調達し、HACCPに基づく徹底した衛生管理体制のもと、洗浄からカットまでを一貫して行っています。工場内には自主検査室を設け、一般生菌、大腸菌群、黄色ブドウ球菌などの細菌検査や金属異物検査を定期的に実施することで、高い品質と安全性を確保しています。また、従業員の衛生管理も徹底し、エアシャワーや手洗い・消毒、マスク・手袋着用を義務付けています。同社のカット野菜サービスは、外食産業の作業効率化を強力にサポートしており、顧客のニーズに合わせて必要な素材を必要な形に加工し、指定の時間と場所へスピーディーに配送する「仕込代行」も提供しています。新メニュー開発の要望にも応えるなど、単なる素材提供に留まらない総合的な食のサービスを展開しています。酵素を活用した農薬不使用栽培の野菜にこだわるなど、おいしさと健康への責任を追求する姿勢が強みです。
従業員数（被保険者）
102人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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