株式会社ディーズプランニング

株式会社ディーズプランニングは、「安くて旨い肉厚ステーキ」をコンセプトに、溶岩焼きステーキ専門店「やっぱりステーキ」を主軸とした飲食事業を展開しています。同社の主要事業は、直営による飲食事業、コンサルティング事業、そしてフランチャイズ事業の三本柱です。飲食事業においては、富士山の溶岩石でふっくらジューシーに焼き上げるヘルシーな赤身肉のステーキを提供しており、ごはん、サラダ、スープがおかわり自由というサービスも特徴です。特に沖縄では「締めステーキ」という文化に着目し、夜遅くまで営業することで地域に根差したビジネスモデルを確立しています。「やっぱりステーキ」は、「気軽に食べられる美味しさ」を最大の強みとし、お一人様、女性、学生、サラリーマン、ファミリー層、ご年配の方、観光客など、老若男女問わず誰もが気軽に利用できる店づくりを意識しています。食券制やタブレット注文システムを導入することで、お客様の利便性を高め、店舗運営の効率化も図っています。また、UberEats、出前館、Woltといったデリバリーサービスにも積極的に対応し、顧客接点の拡大を図っています。同社は2015年の1号店オープン以来、わずか7年で国内約90店舗にまで拡大し、現在では日本全国19都道府県に展開しています。さらに、2023年7月のネパール初出店を皮切りに、オーストラリア、シンガポール、フィリピン、香港といった海外市場へも積極的に進出し、グローバルな事業展開を加速させています。フランチャイズ事業では、この成功ノウハウを活かし、加盟店へのコンサルティングを通じて「やっぱりステーキ」ブランドの全国展開を推進しています。のれん分け制度も導入し、従業員の独立支援も行っています。過去には沖縄そば、居酒屋、唐揚げ、沖縄ちゃんぽん、おでんといった多様な飲食業態も手掛けてきましたが、現在は「やっぱりステーキ」ブランドに注力しつつ、「永遠の豆腐屋」といった新業態の展開も進めています。社会貢献活動としては、不定期で「こども食堂」を開催し、食を通じて地域社会の発展に貢献することを目指しています。これらの事業を通じて、同社は「お肉を食べれば幸せな気持ちになれる！お肉を食べて元気になろう！」という理念を体現し、食の未来を創造し続けています。