製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 5290001077649
- 所在地
- 山口県 宇部市 中村３丁目７番２１号
- 設立
- 従業員
- 0名
- 決算月
- 3月
- 企業スコア
- 47.7 / 100.0
代表取締役
野上裕太
確認日: 2025年3月31日
株式会社YUTAKAは、「人の心を、街を豊かに」という理念のもと、フードビジネスを主軸に多角的な事業を展開する企業です。同社は、直営店事業として、ビュッフェレストラン「ビュッフェレストランYUTAKA」、串揚げ店「串揚げゆたか」、つけ麺専門店「つけ麺専門店二代目YUTAKA」（宇部本店、周南店、小倉店など）、居酒屋「やまぐち酒場一代目 豊」といった多様なジャンルの飲食店を運営しています。さらに、海老ラーメン専門店「えびそばゆたか」のオープンなど、常に新しい食の提供にも積極的に挑戦しています。 また、同社はフランチャイズ（FC）事業および食材供給事業にも注力しており、ラーメン店を中心に「らーめん虜」「ユタカ借りてます。」「いろり酒場ゆたか」などのプロデュース店を展開しています。この事業では、セントラルキッチン方式を採用し、ラーメン屋に必要な食材（麺、スープ、醤・たれ、チャーシュー、サイドメニューなど）を一手に供給することで、FC加盟店や他社飲食店オーナーを徹底的にサポートしています。これにより、店舗での労働時間や光熱費の大幅な短縮を実現し、体力勝負のイメージがあるラーメン店経営のハードルを下げています。 食材製造においては、自社工場で約20種類のスープ（豚骨、鶏ガラ、魚介を組み合わせたもの）、60種類以上の麺、約40種の醤・たれ、20種類以上の職人手作りのたれ、無添加・手作りのチャーシュー・唐揚げ・グリルチキン、そして約10種類のオリジナル餃子などを製造しています。これらの製品は、長年の経験を持つ工場長や熟練の職人たちが、日々変わらない味と品質を追求しながら、お客様の要望に応じたカスタマイズも行っています。特にスープ工場では海外を含む約1000件の顧客に提供実績があり、麺づくり25年の工場長が率いる製麺部門では、業界トレンドや店のこだわりに合わせた麺を毎日ベストな状態で提供する強みを持っています。 開発事業では、お客様が求める味を創造するため、常にトレンドにアンテナを張り、製造・卸機能から直営店まで持つ現場の知見を活かした説得力のある提案を行っています。さらに、行楽、慶弔、法事、会議など様々なシーンで利用できる安心・安全で美味しい「宝箱弁当」の製造・販売も手掛けており、幅広い顧客ニーズに応えています。同社のサービス提供地域は山口県、福岡県を中心に、食材供給においては日本全国およびアメリカ、タイ、フィリピン、中国、インドネシア、フランスといった海外にも提携工場を持ち、グローバルな展開を見せています。顧客層は一般消費者から飲食店オーナー、法人まで多岐にわたります。
純利益
1,121万円
総資産
2,901万円
ROA_単体
38.66% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
-70.78% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
ROE_単体
—% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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