代表
石塚裕幸
確認日: 2026年4月14日
有限会社フォルティスは、「博多龍ノ髭」ブランドのラーメン店を運営し、主に栃木県小山市と宇都宮市に店舗を展開しています。同社の事業は、豚骨ラーメンを主軸とした飲食店の経営であり、「また来たい」と感じてもらえる「後味のいいお店」を目指しています。提供する博多豚骨ラーメンは、脂っこさや独特の香りを抑え、クリーミーでありながらあっさりとした味わいが特徴で、「週に何度食べても飽きない味」としてお客様から高い評価を得ています。麺は細麺と中細麺の2種類から、硬さは「はりがね」から「やわめん」まで5段階で選択可能であり、卓上の辛子高菜やゴマで自分好みにカスタマイズできる点も強みです。同社は、お客様に非日常の空間で美味しいラーメンを楽しんでもらうことを重視しており、ジャズなどの音楽が流れる木の温もりある居心地の良い店内空間を提供しています。特に宇都宮店では「女性がひとりでも入りやすいお店」をコンセプトに、女性スタッフの意見を取り入れた雰囲気づくりと細やかな接客を実践し、女性客や子連れの家族も安心して利用できる環境を整えています。小山店は「博多龍ノ髭」の一号店として、昔ながらのラーメン屋の雰囲気と落ち着いた空間を両立させ、多くのリピーターを獲得しています。メニュー開発にも力を入れており、定番の豚骨ラーメンに加え、洋風の要素を取り入れたものや、季節感を反映した多様なオリジナル期間限定メニューを毎月提供しています。これにより、お客様は訪れるたびに新しい味との出会いを楽しみ、飽きることなく「龍ノ髭でしか食べられない特別なプレミアムラーメン」を堪能できます。対象顧客は、ラーメン愛好家はもちろんのこと、女性客、家族連れ、会社員、学生、シニア層まで幅広く、ランチやディナー、会社帰り、女子会など様々なシーンで利用されています。同社は、お客様の満足度向上だけでなく、スタッフの働きやすさも重視し、チームワークの良さと成長を促す環境を通じて、「あのスタッフに会いたいから来た」と言われるような、お客様とスタッフ双方にとって価値ある店舗運営を目指しています。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、有限会社フォルティスの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る