代表
村井文二
確認日: 2026年4月17日
株式会社麦わらは、兵庫県を拠点に「ダディーズベーカリー」のブランドでパン・焼き菓子の製造販売および小麦栽培を手掛ける企業です。2008年に西宮市に1号店をオープンして以来、地域に根差したベーカリーとして成長し、現在では西宮店、稲美店、須磨店の3店舗を展開しています。2026年5月には淡路島に新規オープンも予定しており、事業を拡大しています。同社は実店舗での販売に加え、オンラインショップの運営、近隣エリアでの催事出店、大学へのキッチンカー出店、マルシェへの積極的な参加など、多角的なチャネルを通じて顧客に商品を提供しています。 同社の最大の強みは、パン作りの根幹となる小麦の自家栽培にあります。稲美店に隣接する自社農園、および南あわじ市と稲美町の約6000坪の広大な畑で、国産小麦「せときらら」を化学合成肥料、農薬、殺虫剤を一切使用せずに栽培しています。収穫された小麦は自社内の石臼でじっくり時間をかけて製粉され、「手がかかってもシンプルで安全なものが一番おいしい」という代表の食や健康に対する強い想いが込められています。このこだわり抜いた小麦を使用し、毎朝職人が心を込めて60種類以上、総計約1,000個のパンを焼き上げています。定番の食パンや看板商品『一尺二寸』のほか、地域の新鮮野菜や丹波の黒豆を用いた季節限定の調理パンやヘルシーなパンなど、オリジナリティあふれる豊富なラインアップが特徴です。 代表の村井氏は元々大工としてキャリアをスタートさせ、「自然の中でゆったりくつろげる空間を作りたい」という想いから独学でパン作りを学び、株式会社麦わらを設立しました。そのため、各店舗は都市部を離れた自然豊かなロケーションに位置しており、西宮店は六甲山麓の「山のパン屋」、須磨店は須磨海水浴場近くの「海のパン屋」、稲美店は自社農園隣の「田園地域のパン屋」として、それぞれ異なるコンセプトで運営されています。顧客層は地域住民を中心に、ドライブで立ち寄る観光客、イベント参加者、オンラインショップ利用者など多岐にわたります。 また、同社は顧客や地域との交流を非常に重視しており、2020年に開設した公式インスタグラムは4300人以上のフォロワーを持ち、新商品やイベント情報を発信しています。公式LINEや自社アプリの開発も進め、より身近なパン屋を目指しています。社内では、役職や社歴に関わらずスタッフが新作パンの考案に携われる機会を設け、店舗ごとに地域の名産品を取り入れた限定パンを展開するなど、スタッフの創造性を尊重する風通しの良い企業文化も特徴です。これにより、お客様は店舗ごと、季節ごとに様々なパンを楽しむことができます。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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