代表取締役
餌取達彦
確認日: 2025年8月31日
きゅういち株式会社は、北海道函館市に本社を置く水産加工業者であり、主に北海道産の新鮮な海産物の加工・販売を手掛けています。同社の主要事業は、ホタテ、ホッケ、サバなどの水産加工品の製造と、それらを個人消費者向けにECサイト「きゅういち」を通じて全国へお届けする通販事業、および法人顧客向けの卸売事業です。 同社が取り扱う主力商品は、北海道オホーツク産や噴火湾産の「ほたて貝柱」で、肉厚で甘く濃厚な味わいが特徴です。これらのほたては、一粒ずつ急速凍結され、刺身はもちろん、バター焼きやフライなど多様な調理法で楽しめます。また、「北海道産いくら」は、北の名産である鮭卵を心を込めて醤油漬けにし、マイナス50℃で瞬間凍結することで、本場ならではの味と鮮度を保持しています。さらに、色、香り、味を維持するため、不活性ガスの窒素を封入するガスパック方式を採用しています。「北海道産たらこ」は、噴火湾で漁獲された新鮮な「すけそうたら」の生たらこを塩蔵した逸品で、ご飯のお供やお酒のつまみとして人気です。 これらの主要商品のほかにも、北海道噴火湾産の「鯖の開き」や「いか一夜干し」といった干物、さらに「片貝ほたてグラタン」や、愛媛県の老舗イタリアン洋食店「マルブン」とコラボした「北海道産ホタテピッツァ（マルゲリータ）」など、幅広い加工品を提供しています。ピザはイタリア・イスキア島の「ガエターノ・ファツィオ」氏直伝のナポリピッツァ製法を取り入れ、低温長時間熟成させた生地を薪窯で焼き上げるこだわりがあります。 同社の強みは、北海道の清冽な水質と寒暖差に育まれた高品質な海産物を厳選し、人の目で一つ一つ品質を確認する徹底した管理体制にあります。高い鮮度、色合い、完熟度を保つための急速冷凍技術と丁寧なパック詰め、そして最終確認による安全性の確保を徹底しています。 ビジネスモデルとしては、個人顧客に対しては自社ECサイトを通じた直接販売を主軸とし、ギフト需要にも対応しています。また、「法人注文専用」ページを設け、飲食店などの法人顧客へも北海道の豊かな海の恵みを供給する卸売事業を展開しています。同社は、東京電力福島第1原子力発電所のALPS処理水海洋放出を巡る中国の禁輸措置により影響を受けた北海道の漁業関連事業者を支援するため、EC販売をスタートしたという背景も持ち、国内消費者への安定供給と北海道の食文化の発展に貢献しています。
純利益
-1.4億円
総資産
10億円
ROE_単体
-52.99% · 2025年8月
3期分（2023/08〜2025/08）
ROA_単体
-13.73% · 2025年8月
3期分（2023/08〜2025/08）
自己資本比率_単体
25.91% · 2025年8月
3期分（2023/08〜2025/08）
従業員数（被保険者）
42人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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