代表
廣瀬秀哉
確認日: 2026年4月17日
イワサキフーズ株式会社は、1980年の創業以来、国産ホルモンの卸売を基盤に事業を展開する食肉関連企業です。同社は、牛内臓の卸販売、牛枝肉の解体および精肉の卸販売、さらには焼肉のタレ類の製造・販売を手掛けることで、食肉の調達から加工、流通までを一貫して管理する強みを持っています。主要事業として、1989年に「炭火焼肉 岩崎塾」本店を開業し、新鮮な国産牛を「安くておいしい」というコンセプトで提供し、たちまち人気店となりました。現在では、「炭火焼肉 岩崎塾」を直営で6店舗、フランチャイズ形式で全国に80店舗以上展開しており、長年にわたる食肉卸の経験と知識を活かした高品質な肉の提供にこだわり続けています。 また、同社は2018年には新業態として「手打ちうどん がんちゃん」を立ち上げ、うどん店の経営も手掛けるなど、飲食事業の多角化を進めています。フランチャイズ事業においては、ホルモン焼肉店の開業支援、商材提供店舗への運営・経営指導、フランチャイズ本部の運営および加盟店の管理を通じて、独立を目指す人々へのサポートも積極的に行っています。40年以上にわたる生肉卸売の経験から培われた肉に関する深い知識と、品質・安全性への一切の妥協を許さない姿勢が同社の強みです。顧客に対しては、単なる食事提供に留まらず、肉のプロフェッショナルによるカスタマイズメニューや、炭火で焼く最高の調理法を追求することで、「ハッと驚く楽しい食体験」や「プレミアムな食体験」を提供することを目指しています。社員の独立支援制度も充実しており、これまでに数十名の独立実績を持つなど、人材育成にも力を入れています。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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