株式会社山椒茶屋は、宮崎県と熊本県を中心に「山椒茶屋」ブランドでうどん・そば専門の飲食店を展開しています。創業51年を迎える同社は、「食へのこだわり」を掲げ、命の源である食事を通じて顧客の健康に貢献することを目指しています。特にうどんにはこだわりがあり、国内産小麦を100％使用し、特製の圧力釜で調理することで、ふっくらともちもちとした食感の釜揚げうどんを提供しています。 メニューは、山菜うどん・そば、天ぷら釜あげうどんといった麺類を主軸に、牛丼、天丼、うどん定食、そば定食など多様な定食メニューも提供しています。また、四季折々の料理やビール、焼酎、日本酒、ジュースなどのドリンクも取り揃え、幅広い顧客層に対応しています。店舗は宮崎県内に野尻店、えびの店、高鍋店、宮崎店の4店舗、熊本県に熊本大津店の1店舗を展開しており、各店舗は大きな水車が目印となるなど、地域に根差した特徴的な外観を有しています。野尻店は200席、熊本大津店は150名収容可能と、大規模な座席数を完備し、家族連れや団体客にも対応できる体制を整えています。 各店舗では、広々とした駐車場や落ち着いた雰囲気の店内を提供し、野尻店では新鮮な野菜が並ぶサラダバーも用意されています。えびの店では5名から100名規模の宴会・パーティー（完全予約制）も受け付けており、多様な利用シーンに対応しています。さらに、自宅で山椒茶屋の味を楽しめるお持ち帰り用のうどん・そばも販売しており、土産品としても利用されています。これらのサービスを通じて、地域住民や観光客に質の高い食事と快適な空間を提供しています。
従業員数（被保険者）
64人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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