製造業（食品・飲料）法人向け（教育・研修・飲食・食品・小売・EC）
- 法人番号
- 2220001006798
- 所在地
- 石川県 金沢市 西金沢３丁目８０番地
- 設立
- 従業員
- 12名
- 企業スコア
- 38.6 / 100.0
代表取締役社長
南勝大
確認日: 2026年4月15日
株式会社ミートビックは、石川県白山市に拠点を置き、食肉の「安心」「安全」「高品質」を追求し、給食事業、焼肉・飲食店事業、スーパー量販店事業の三つの柱を通じて、食肉の加工・販売を行う企業です。同社は北陸で最初に精肉加工のHACCPを取得し、徹底した衛生管理体制を確立しています。具体的には、施設内のゾーニング、電解次亜水による殺菌洗浄、24時間体制の温度集中管理、ソックチリングシステムによる空気清浄と均一な低温維持、オゾンと紫外線による強力殺菌、牛解体室の独立運用、そして外部機関と連携した検査体制を導入しています。給食事業では、HACCP基準を満たした施設でグラムカットやスライス、小分けオーダーに対応し、お客様の手間とコスト軽減に貢献しています。焼肉・飲食店事業では、石川県の能登牛をはじめとする和牛、輸入牛、豚肉、鶏肉、内臓肉など幅広い品揃えを誇り、調理経験豊富なアドバイザーがレシピに合わせた最適な肉の提案から、捌き方、調理法、メニュー開発までを支援します。仕入れは九州から北海道までの独自ルートを活用し、需要の高い内臓肉も提供可能です。スーパー量販店事業では、「競りから店頭まで」の一貫生産体制を構築し、自社工場での枝肉の脱骨・小分け、ドリップが出にくい真空包装、自社セールスドライバーによる迅速な配送と顧客フィードバックを実現。能登牛、若狭牛、氷見牛などのブランド和牛から輸入肉まで豊富に取り扱い、プルコギやハンバーグといった各種味付け商品の開発協力も行っています。社員教育にも力を入れ、月一回のHACCP勉強会を通じて、社員一人ひとりが高い衛生意識を持って業務に取り組むことで、お客様に「安心」を届け続けています。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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