代表取締役
富田玲
確認日: 2025年3月31日
さわやか株式会社は、「炭焼きレストランさわやか」を静岡県内で35店舗展開する飲食企業です。同社は「どこよりも人々が、エネルギーにあふれ、笑顔で、元気になる、どこにもないオンリーワンの店」を目指し、「モノ」ではなく「心に残る物語」を提供することを企業理念としています。主力商品は、牛肉100%の「げんこつハンバーグ」や「おにぎりハンバーグ」といった炭焼きハンバーグで、その美味しさと安全・安心への徹底したこだわりが強みです。同社は、牛肉の調達から加工、店舗への配送までを一貫して自社工場（サポートファクトリー）で行い、ISO22000、FSSC22000、HACCPといった国際的な食品安全マネジメントシステム認証を取得しています。具体的には、世界で最も安全とされるオーストラリアの指定牧場からの牛肉ブロック肉のみを使用し、専用殺菌機による表面殺菌、X線異物検出装置による検査、フレッシュ温度管理システム、QRコードによるトレーサビリティなど、厳格な品質管理体制を構築しています。製造環境は常に10℃に保たれ、個別包装と低温流通により鮮度を維持しています。年間500万食以上を提供し、トリップアドバイザーのエクセレンス認証を受賞する店舗も複数存在します。顧客は家族や友人とのだんらんを求める一般消費者で、オンライン受付発券システム「さわやかAIRWAIT」の導入により、利便性の向上にも努めています。また、さわやか商品券やギフト券の販売も行い、地域に根差した「ふるさとのレストラン」として、お客様に「安全・健康・元気の出るおいしさ」と「生きる力」を提供し続けています。
純利益
2.1億円
総資産
79億円
ROE_単体
3.33% · 2025年3月
2期分（2019/12〜2025/03）
ROA_単体
2.66% · 2025年3月
2期分（2019/12〜2025/03）
自己資本比率_単体
80.11% · 2025年3月
2期分（2019/12〜2025/03）
従業員数（被保険者）
605人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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