代表取締役社長
森嶋政文
確認日: 2026年4月23日
森島商事株式会社は、滋賀県を拠点に、近江牛の生産から加工、販売、そしてレストランでの提供までを一貫して手掛ける老舗企業です。同社の事業は、自社牧場での活牛生産、牛枝肉の卸売り、牛肉の卸・小売、そして牛肉専門レストランの運営を主軸としています。滋賀県蒲生郡竜王町に位置する自社牧場「毛利志満牧場」では、鈴鹿山系からの清らかな水と豊富な穀物資源、盆地特有の気候に恵まれた環境で、兵庫県但馬産の血統正しい黒毛和牛の雌牛を厳選し、2年余りの歳月をかけて愛情深く肥育しています。これにより、ルビーのような光沢と柔らかな繊維、均等なサシのバランスが特徴の高品質な近江牛を安定的に供給しています。精肉部門では、店頭販売のほか、オンラインショッピングサイト「毛利志満ショッピングサイト」を通じた全国への販売、さらには横浜高島屋などの百貨店催事への出店も積極的に行い、幅広い顧客層に近江牛を届けています。また、牛肉味噌漬けや牛肉つくだ煮、レトルトビーフカレーといったオリジナル加工品の製造・販売も手掛け、ギフト需要にも対応しています。外食部門では、「近江牛 毛利志満」として近江八幡本店と長浜黒壁店の2店舗を展開。近江八幡本店では、富士の花崗岩で焼き上げる名物「石焼」をはじめ、秘伝の割り下で仕上げる「すき焼き」、繊細な「しゃぶしゃぶ」、そして阿部シェフによる近江牛を主役とした「フレンチ」や「近江牛会席」を提供し、多様な食の体験を提供しています。さらに、シェフが顧客の希望する場所へ出張して料理を提供するケータリングサービスや、宴会プランも用意し、個人客から法人客まで幅広いニーズに応えています。同社は、明治12年創業の「米久」にルーツを持つ歴史と伝統を誇り、近江商人の「三方よし」や「先義後利」の精神を社名「毛利志満」に込め、顧客満足と地域社会への貢献を追求するビジネスモデルを確立しています。
従業員数（被保険者）
31人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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