製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 3180001121056
- 所在地
- 愛知県 名古屋市天白区 島田５丁目７０９番地
- 設立
- 従業員
- 26名
- 企業スコア
- 60.7 / 100.0
代表
森一樹
確認日: 2026年2月19日
株式会社フードフォースは、「Vietnamese Taste – Japanese Quality（本場ベトナムの『美味しい』を日本の品質で皆様のもとへ）」をモットーに、本格ベトナム食品の製造販売、外食事業、そしてベトナム茶葉の輸入販売を主軸とする企業です。同社は、在日ベトナム人コミュニティからの強い要望に応える形で、伝統食であるベトナムハムの製造に乗り出しました。愛知県瀬戸市にある2カ所の製造工場では、本場で培ったノウハウと日本の厳密な品質基準、HACCPに基づく食品衛生管理を徹底し、高品質なベトナムハムを丁寧に手づくりしています。看板商品であるベトナムハムは、6年連続で生産量が倍増するなど、日本全国1000カ所に及ぶベトナム食材店やレストランで広く愛されています。 食肉製品に加えて、同社はバインミー製造販売事業も展開しています。名古屋市内に新設した菓子・パン製造工場で、外はサクサク、中はふんわりとした食感の本格バインミーバゲットを製造し、業務用として卸販売しています。このバインミーは、国内のベトナムレストラン、日本の飲食店、バインミー専門店、飲食チェーン店、カフェ・テイクアウト専門店、仕出し・ケータリングサービスなど、幅広い顧客層に提供されており、簡単調理、優れたコストパフォーマンス、多彩なバリエーションが強みです。また、バインミー用の特製ソースやベトナムハム、レバーペーストといった具材も合わせて提供し、北海道、沖縄、離島を除くエリアへの安定供給と迅速配送を実現しています。 外食事業としては、愛知県瀬戸市に本格ベトナムカフェ「ベトナムデリ珈琲」の1号店を運営しています。ここでは、工場直送のバインミーや米粉麺フォー、ベトナムごはんセット、ご当地ビールなどを提供し、ランチ、カフェ、ディナーと多様なシーンで利用されています。パクチーや一部の野菜は自社ファーム製を使用するなど、素材にもこだわっています。 さらに、同社は日越協業による新たな抹茶供給モデル「宝禄製茶」ブランドを立ち上げ、お茶事業にも注力しています。ベトナムのバオロク高原で育まれた上質な茶葉を日本に輸入し、日本の製茶技術で仕上げた抹茶商品を展開。業務用として製菓工場、飲料製造工場、セントラルキッチンなどへ大容量抹茶を提供し、世界的な抹茶需要に応えています。同社は、イギリスのフィナンシャルタイムズとドイツのスタティスタ社が実施する「アジア・太平洋地域の急成長企業ランキング」において、日本の飲食料品カテゴリーで3年連続第1位に輝くなど、その成長性と事業モデルが高く評価されています。松屋フーズの地域限定メニューに同社の「ヌクマム」が採用されるなど、大手企業との協業実績も有しています。代表の森一樹氏がベトナムの老舗茶企業LADO TEA株式会社のCEOに就任し、またベトナムペレット製造販売連合会（CEMTG）の副会長を務めるなど、国際的な活動を通じて日越間の経済交流にも貢献しています。食を通じてアジアと日本の架け橋となることを目指し、食文化の普及と外食産業の発展に貢献しています。
従業員数（被保険者）
26人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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