卸売・商社（食品・農産物）法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品・医療・ヘルスケア）個人向け
- 法人番号
- 7220001001737
- 所在地
- 石川県 金沢市 下近江町４５番地１
- 設立
- 従業員
- 43名
- 企業スコア
- 30.0 / 100.0
株式会社柿市商店は、明治40年創業の金沢の老舗企業として、100年以上にわたり青果食料品および北陸の地酒の卸売・小売を主軸に事業を展開しています。金沢市下近江町に本店を構える青果部門では、加賀野菜や地野菜、全国各地から厳選した野菜・果物を、ホテル、料亭、旅館、レストラン、病院、介護施設などのプロの料理人や法人顧客に提供しています。単なる卸売に留まらず、顧客の要望に応じた最適な食材の厳選、希少な商品の発掘、調理現場のニーズに合わせた提案を行う「提案型フードマネジメント企業」としての役割を担っています。具体的には、サイズ、色、形、さらには1cm単位の細かな指定にも対応し、加工野菜や飾り切りサービスも提供することで、顧客の調理現場の人手不足解消にも貢献しています。 同じく金沢市下近江町に酒販部を設け、石川県を中心とした北陸の地酒を常時300種類以上取り揃え、小売販売および法人顧客への卸売を行っています。酒販部では、顧客の予算や好みに合わせた日本酒の提案に力を入れ、青果部門との連携により、加賀野菜を使った料理と地酒のペアリング情報も発信しています。実店舗での事業に加え、加賀野菜や北陸の地酒のオンラインショップも運営し、全国の個人顧客への発送にも対応しています。同社は、長年の経験と独自のネットワーク、そして顧客との対話を重視する姿勢を強みとし、金沢の豊かな食文化の発展に寄与しています。
従業員数（被保険者）
43人 · 2026年5月
28期分（2023/12〜2026/05）
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