株式会社小田急レストランシステム

株式会社小田急レストランシステムは、小田急電鉄グループの一員として、小田急沿線を中心に多岐にわたる飲食事業を展開しています。同社の主要事業は、長年の歴史を持つスタンドそば「箱根そば」の運営で、生麺とだしにこだわったつゆ、手揚げのかき揚げが特徴であり、テーブル席の設置や明るい内装で女性や家族連れにも利用しやすい店舗づくりを進めています。和食分野では、風味豊かな蕎麦と希少な日本酒を提供する蕎麦・居酒屋「つゞらお」、毎日丁寧に仕込んだ肉を揚げたてサクサクで提供する「とんかつ工房」、関東では珍しい生鯖が味わえる海鮮料理専門店「いまがわ食堂」、そして三崎の天然まぐろと湘南名物しらすを融合させた「湘南鮪漁港」（フランチャイズ事業）を展開しています。カフェ事業では、駅構内を中心に展開するセルフカフェ「FORESTY cafe」「FORESTY COFFEE」で手軽な利用を促す一方、料理の盛り付けや内装にこだわったカフェレストラン「Head Quarters Cafe」やロマンスカーミュージアム併設の「ビナキッチン」でゆったりとした時間を提供しています。また、スターバックス コーヒー ジャパン株式会社とのライセンス契約に基づき、「スターバックス コーヒー」店舗も運営しています。その他、宮城県産「ひとめぼれ」と上質な海苔にこだわったおむすび専門店「おだむすび」、駅弁やドリンクを販売する売店「オアシスステーション」、さらにデリバリー専門で世界各国の料理をヒントにしたボリュームサラダを提供する「Grande Salad Tokyo」も手掛けています。同社は、駅構内や駅施設、商業施設内を中心に70店舗以上を展開し、テイクアウトやデリバリーサービス（Uber Eats, menu, 出前館）も積極的に導入することで、多様な顧客ニーズに応えるビジネスモデルを構築しています。給食事業も手掛けており、食を通じてお客様に楽しさと喜びを提供し、食文化の向上と社会貢献を目指しています。