東山製菓株式会社

東山製菓株式会社は、静岡県御殿場市に拠点を置く菓子製造およびレストラン運営を手掛ける企業です。同社の主要事業は、内閣総理大臣賞を受賞した銘菓「金時 力まんじゅう」の製造販売と、富士山を望む「お食事処 金時亭」の運営です。 「金時 力まんじゅう」は、創業から40年以上にわたり愛され続ける伝統の味で、足柄山の金太郎にちなんで名付けられました。厳選された北海道十勝産の小豆を使用した自家製つぶ餡を、黒砂糖、はちみつ、オリゴ糖を練り込んだ茶褐色の生地で包み、中心には餅を入れた独特の製法が特徴です。甘さ控えめであるため、お年寄りや甘いものが苦手な方にも好評を得ています。商品は「むしまんじゅう」と、皮を油で香ばしく揚げた「あげまんじゅう」の2種類があり、直営店「金時亭」の他、道の駅「ふじおやま」「すばしり」、東名高速道路の足柄サービスエリア（上下線）、そしてオンライン通販を通じて全国へ販売されています。特に「あげまんじゅう」は直営店での人気が高く、お土産の定番として多くの顧客に支持されています。 「お食事処 金時亭」では、壮大な富士山を眺めながら食事ができるロケーションが最大の魅力です。定番の釜飯をはじめ、季節ごとの旬の食材を取り入れた夏メニューや冬メニューを提供しており、ムスリムフレンドリーにも対応しています。東名・御殿場インターチェンジから車で1分という好立地から、伊豆路・箱根路・甲州路への往来における休憩所としても広く利用されています。1階はお土産スペースとなっており、「金時 力まんじゅう」の他、周辺地域の特産品や工芸品、わさびドレッシングなどを販売し、観光客や地元住民のニーズに応えています。2階の食事スペースはテーブル席250席、座敷130席と広々としており、社員旅行や修学旅行などの団体客の昼食にも対応可能です。同社は、長年の実績と品質へのこだわり、そして地域に根差したおもてなしを通じて、幅広い顧客層に価値を提供し続けています。