株式会社ベジ・ファクトリー

株式会社ベジ・ファクトリーは、植物工場プラントのコンサルタント、設計監理、野菜の生産・販売、および植物工場における栽培支援を主要事業として展開しています。同社は、親会社である株式会社大気社が長年培ってきた環境エンジニアリング技術を基盤とし、完全人工光型・水耕栽培植物工場システムを提供しています。このシステムは、世界で唯一結球レタスの量産化を可能にする独自の技術を特徴としており、高効率LED照明システムにより植物生理に適した最適栽培を実現し、夜間電力の有効活用による電力コスト低減にも貢献します。また、独自の空調システムによる大空間多段空調で温湿度ムラを予防し、最大12段の多段栽培棚と中間ステージ方式を組み合わせることで空間効率と作業効率を向上させています。 栽培技術においては、リサイクル循環水耕による連続栽培方式を採用し、年間365日安定した収穫を可能にしています。これまでの人工光型植物工場では困難とされていた結球レタスや大型業務用レタスをはじめ、多品種の栽培に対応し、将来的には「高機能野菜」の栽培や「予防医学」への新たな展開も視野に入れています。同社の植物工場は、外気を遮断した完全閉鎖のクリーン環境で、栽培期間中に農薬を一切使用しない無農薬栽培を実現しており、抗菌フィルターやモニタリング技術による徹底した除菌防虫対応で、衛生的で安心・安全な高品質野菜を提供しています。 ビジネスモデルとしては、植物工場の事業計画のコンサルティングから施工、そして栽培支援やアフターメンテナンスまでを一貫して提供する体制を構築しており、顧客は既存工場や建物の利用など、多様な要望に応じた導入が可能です。日本国内では杉戸量産実証工場を運営し、グリーンリーフやフリルレタスなどを日産500kgの規模で生産する実績を有しています。さらに、大気社のグローバルネットワークを活用し、タイのアユタヤにVege-factoryショールームを設置するなど、東南アジアをはじめとする海外市場への事業展開も積極的に推進しており、高品質なレタスの試験栽培を通じて国際的な実績を積み重ねています。これらの取り組みにより、同社は持続可能な食料生産と安心安全な野菜の安定供給に貢献しています。