代表
三浦雅之
確認日: 2026年4月15日
株式会社粟は、奈良県奈良市を拠点に、大和伝統野菜を中心とした農業の六次産業化を推進する社会的企業です。同社は、奈良市精華地区の「清澄の」で、化学肥料や農薬を使用しない自然栽培で年間約140種類もの大和伝統野菜や世界各国のエアルーム（家宝種）と呼ばれる伝統野菜、薬草、穀物を生産しています。この自社農園で育まれた豊かな食材を活かし、二つの直営レストラン「清澄の 粟」と「粟 ならまち店」を経営しています。「清澄の 粟」は田園風景の中で大和伝統野菜のフルコースを提供する完全予約制の農家レストランであり、「粟 ならまち店」は築140年の町屋を改装し、大和牛や地酒など奈良県産食材も取り入れた多様なコース料理を提供するアンテナショップです。両店舗ともにミシュランガイド奈良2022でグリーンスターを獲得するなど、持続可能な食文化への貢献が高く評価されています。 同社の事業は、単なる飲食店の運営に留まらず、「プロジェクト粟」として、伝統野菜の調査研究と文化継承活動を行うNPO法人清澄の村、地元の集落営農組織である五ヶ谷営農協議会と連携し、地域資源を活用したコミュニティ機能の再構築と地域創造を目指しています。具体的には、農産物の生産、加工品の製造販売（例：大和の和菓子「粟生」）、ホームページによる情報発信、芸術活動、そして農業コンサルティングや各種セミナーの開催を通じて、農業者が生産から加工、流通、販売まで一貫して関わる六次産業化を実践しています。これにより、地域経済の活性化、遊休農地対策、農村文化の継承に貢献し、第47回日本農業賞「食の架け橋部門」大賞、第57回農林水産祭多角化経営部門内閣総理大臣賞、奈良県農業振興功績大賞など、数々の実績を上げています。顧客層は、地元の食文化を求める一般消費者から、地域活性化や持続可能な農業に関心を持つ団体・企業まで多岐にわたります。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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