合同会社とあっせ

合同会社とあっせは、兵庫県芦屋市に本社を置く企業で、プリン専門店「芦屋ぷりん」の運営を主軸に、スイーツの製造販売、店舗運営、受託レシピ開発、コンサルティング、そしてカフェ運営など多岐にわたる事業を展開しています。同社は2007年に芦屋でプリン専門店として開業し、2015年に姉妹企業「sasarai」と事業統合し「合同会社とあっせ」を設立しました。 「芦屋ぷりん」は、「より自然で良質な素材を基本にしたお菓子の創りを通して、ちょっと上質な暮らしへ寄与する」というコンセプトのもと、無添加で純良な素材にこだわり、安心安全で本当に美味しいプリンを提供しています。主力商品は「芦屋ぷりん カスタード」「芦屋ご令嬢ぷりん」に加え、旬のフルーツを使用した「季節のプリン」などがあります。特にカスタードプリンは日経新聞社のお取り寄せプリンランキングで全国TOP3に選ばれる実績を持ち、その品質の高さが評価されています。 素材へのこだわりは徹底しており、兵庫県丹波市の丹波乳業からノンホモ低温殺菌牛乳、カンナンファームから遺伝子組み換えや化学合成飼料不使用の卵、ブラジル産有機栽培の粗製糖、最上級の篠山産丹波黒大豆、エコファーマー認定農園の丹波茶、静岡県水野養蜂の希少な日本ミツバチの蜂蜜など、全国各地の厳選された生産者から直接仕入れた最高品質の材料を使用しています。 販売は芦屋店と篠山店の実店舗に加え、インターネット通販を通じて全国の顧客に提供しており、お歳暮、出産内祝い、法人・大口注文といったギフト需要にも対応しています。熨斗、手提げ袋、風呂敷、保冷バッグなどのギフトオプションも充実させ、贈答文化が根付く芦屋の地で、大切な人への贈り物として選ばれています。 また、同社は製菓コンサルティング事業も展開しており、パティシエ歴40年超のシェフ藤岡敏夫氏が、全国の新規開業店や既存のスイーツ販売店、ホテル、農園などに対し、特産品を活かしたレシピ開発、現場に合わせた技術指導、厨房機器選定、厨房設計までを一貫してサポートしています。その実績は多岐にわたり、全国各地で数多くの人気スイーツ店の立ち上げや商品開発に貢献しています。同社は高品質な商品でブランド力を確立しつつ、少品種での生産効率化を図り、洋菓子業界における新たなビジネスモデルを追求しています。地産地消を心がけ、地元貢献とフードマイレージ削減にも取り組むなど、企業理念に基づいた事業活動を行っています。