代表取締役
栗島俊一
確認日: 2026年4月17日
株式会社風實は、食肉製品、魚介類加工品、野菜類加工品の製造販売を主要事業とする食品メーカーです。同社は、茨城県筑西市に本社を構え、「燻製の杜」として地元一般の消費者だけでなく、首都圏の消費者にも高品質な製品を提供しています。事業内容は多岐にわたり、食肉製品としては、茨城県銘柄豚「ローズポーク」を主原料とした熟成ロースハム、熟成ベーコン、各種ソーセージ（ウィンナー、フランク、ポーク、柚子胡椒、チョリソー、あらびき、七味、いかすみ、野菜ウィンナー）、スモークささみ、スモーク砂肝、スモークレバー、スモーク鴨、煮込みチャーシュー、スモークチキン、スモークスペアリブなどを製造しています。魚介類加工品では、さば、たらこ、たこ、ほたてなどの燻製品、海鮮燻製を提供し、野菜類加工品では、新潟県新潟市の自然栽培枝豆や、茨城県筑西市、北海道富良野の有機栽培人参、じゃがいも、玉ねぎ、フレンチミニ大根、スナップエンドウなどを燻製加工しています。さらに、くんせいチーズや「筑西」ブランドのソーセージ、チャーシュー、ベーコン、ロースハムなども手掛けています。 同社の製品は、衛生基準をクリアした工場で、脂身のバランスを考慮した丁寧な手作業により製造されます。独自製法の漬け込み液を用いたじっくりとした熟成工程を経て、良質な原材料を高級品へと変化させます。特に、燻煙材には従来のチップ製法ではなく桜の薪を使用することで、他に類を見ない独特の香りを製品に与え、「風香」ブランドの所以となっています。原材料へのこだわりも強く、ローズポークは出荷2ヶ月前の薬物投与を止め、抗生物質などの薬物残留を無くしています。また、熟成液の塩分は少なめにし、食品添加物の使用を極力控える方針で、亜硝酸塩やリン酸塩も許可基準以下で使用し、防腐剤、保存料、異種蛋白による増量剤は一切使用していません。完全無添加製品も提供しており、消費者の健康と安全に配慮した製品づくりを徹底しています。これらの製品は、多様なニーズに応えるべく幅広いラインナップで展開され、ギフト用としても提供されています。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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