株式会社三協デリカ

株式会社三協デリカは、1990年8月に熊本製粉株式会社の100%子会社として設立された、調理麺専門の食品製造会社です。同社は「安全・安心」をモットーに、九州（沖縄除く）および山口県のセブン-イレブン約2700店舗に対し、調理麺を供給しています。創業以来一日も休むことなく、地域のお客様の食生活を支えるデイリー商品を製造しており、年間生産量は45百万食、多い日には30万食以上を出荷する実績を誇ります。 同社の主要事業は調理麺の製造販売であり、和・洋・中といった多様な麺類に加え、九州各県の食文化や食材を活かした「ご当地麺」の開発にも注力しています。製造プロセスは、小麦粉やそば粉から麺を調理する「製麺工程」、野菜のカットや加熱処理を行う「加工工程」、そして盛り付け・包装・最終チェックを行う「包装工程」の3つの主要工程を経て行われます。これらの工程は高度な生産技術と厳格な品質管理体制によって支えられています。 原材料の調達においては、業務部が生産者との連携を通じて良質な食材を適正価格で仕入れ、日々のオーダーに基づいた正確な製造計画を立案し、欠品防止と過剰在庫の抑制を両立させています。また、品質保証部はHACCP（危害分析重要管理点）に基づいた徹底した衛生管理を実践し、開発書類・製造工程の不備確認、工場内の衛生環境整備、微生物検査、食品表示作成、原材料メーカーへの監査・改善指導など、多岐にわたる業務を通じて商品の安全性を保証しています。商品部では、コンセプト企画からマーケティング、試作・提案、生産現場の仕組み化までを一貫して行い、ライフスタイルの変化に対応した新しい価値創造に挑戦しています。 同社の強みは、長年にわたるセブン-イレブンとの強固なパートナーシップ、地域に根ざした商品開発力、そして「技術信頼性と小回り性」を活かしたスピーディな新商品開発能力にあります。これらの取り組みにより、お客様に信頼され、親しまれる企業として、高品質で安全な調理麺を提供し続けています。