代表取締役
鈴木雄一郎
確認日: 2026年4月24日
full株式会社は、「食で全ての人を笑顔で満たす」というビジョンを掲げ、主に飲食店の経営とインターネット関連事業を展開しています。同社の飲食事業は、多様なコンセプトを持つ複数のブランドを通じて、顧客に上質な食体験を提供しています。主要なレストランブランドとして、「MEAT WINERY」では、都内500店舗以上で商品開発を手掛けたシェフによる独自の製法で熟成加工された“熟肉”と、世界中から厳選された50種類以上のワインを本格的な雰囲気で提供し、熟成肉とワインの愛好家を魅了しています。また、「寅鈴」は、下町情緒あふれるレトロモダンな空間で、厳選された日本酒と旬の食材を活かした和食のマリアージュを楽しめるネオ大衆酒場として、浅草と神田で展開しており、特に神田店では「十四代」「新政」「而今」といった貴重な日本酒を豊富に取り揃え、日本酒好きの大人たちに支持されています。さらに、イタリアンブランド「LaVASARA」では、「LaVASARA 別邸」が古都浅草で国産国消にこだわり、和のテイストを加えた本格イタリアンを提供し、料理に合わせたペアリングワインも楽しめます。そして、2025年4月には銀座マロニエゲート1にオープンした「LaVASARA Cafe&Grill 銀座本店」では、イタリアの伝統と日本の繊細さ、旬の食材を融合させた「イタリアンモダン」をコンセプトに、A5ランク和牛ステーキや創作パスタなど、五感を刺激する上質なダイニング体験を提供しています。これらの店舗は、仕事帰りの一杯から週末の食事会、特別な日のディナーまで、幅広いシーンで利用されており、各店舗が独自の強みとこだわりを持ち、お客様とのつながりを大切にした「おもてなし」を追求しています。同社は、各店舗で提供される料理の品質、厳選されたドリンク、そして心地よい空間作りを通じて、顧客に感動と満足を提供し、飲食業界において独自の存在感を確立しています。インターネット関連事業については具体的なサービス内容の記述はありませんが、飲食事業を多角的にサポートする役割を担っていると推察されます。
従業員数（被保険者）
35人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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