有限会社協栄ファーム

有限会社協栄ファームは、愛媛県松山市高縄山の麓に位置する「えひめたまごの郷」を運営し、鶏卵の生産および販売を主たる事業としています。同社は、ミネラル豊富な地下水と、地養素、ハーブ、みかん果皮、ネッカリッチ、ビタミンE強化配合飼料などを独自に配合したこだわりの餌を与えることで、甘みとコクが強く、生臭さのない高品質な卵を生産しています。また、コンピューターシステムを導入した最新のウインドレス鶏舎を採用し、清潔で快適な飼育環境を維持することで、鶏の健康状態を良好に保ち、安全・安心な卵の安定供給を実現しています。 同社の製品ラインナップには、様々なサイズや色の卵を詰め合わせた「えみたまちゃん」、産みたての鮮度を重視した「朝採れたまご」、愛媛県産温州ミカン果皮を飼料に加えた「みかんたまご」、卵用讃岐コーチンから生まれた高級な「地鶏卵」、そして若鶏から稀に産み落とされる希少な「二黄卵」などがあります。これらの卵は、同社の直売所や、グループ企業が運営する産直物産市「あさつゆマルシェ」の卵売り場で販売されており、特に「二黄卵」や洗卵しない「朝採れたまご」は消費者から高い評価を得ています。さらに、光文社公式通販サイト「kokode.jp」でも紹介されるなど、通信販売による販路も開拓しています。同農場は、愛媛県下の養鶏農場の中から卵の品質審査で幾度となく最優秀賞に選ばれており、その品質は高く評価されています。