代表取締役社長
吉田ふみえ
確認日: 2026年4月15日
カカシ米穀株式会社は享保元年創業の長い歴史を持つ米穀専門企業です。同社は、全国各地の信頼できる生産者ネットワークを通じて厳選された原料玄米を確保し、年間を通じて安定した品質と食味のお米を消費者に提供することを事業の核としています。取り扱い商品は、各種精白米、胚芽精米、玄米、もち米、各種雑穀に及び、特に「カカシのお米」ブランドとして、安全性と健康志向、利便性を追求した商品づくりに注力しています。 同社の強みは、最新鋭の精米工場と徹底した品質管理体制にあります。工場では、環境に配慮した太陽光発電設備やLED照明を導入し、二酸化炭素排出量の削減に努めるほか、日本精米工業会の無洗米品質基準確認認定工場として、国が定める精米品位基準や独自の濁度・白度検査をクリアした高品質な無洗米を製造しています。精米工程では、多層階からの自然落下方式や摩擦熱を抑える技術を採用し、お米への負担を軽減。さらに、色彩選別機や異物選別機、金属検出機、ウエイトチェッカーなどを駆使したトレーサビリティシステムを完備し、入荷から出荷まで製品の品質履歴を追跡することで、安全・安心なお米の供給を実現しています。また、窒素充填包装機を導入することで、お米の鮮度を長期間保つ工夫も凝らしています。 かつてはオンラインショップでの販売も行っていましたが、2025年3月31日をもって終了し、今後は量販店など小売チャネルを通じて、より多くの顧客に同社の商品を届けるビジネスモデルへと移行しています。同社はISO9001認証取得や全農安心システム認定工場としての実績を持ち、SDGsへの賛同や環境自主行動計画に基づく省エネ活動、リサイクル推進、輸送に伴う環境負荷低減など、持続可能な社会への貢献にも積極的に取り組んでいます。これらの取り組みを通じて、美しい田園風景とともに日本の食文化を未来へ繋ぐことを目指しています。
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