株式会社千成亭風土は、滋賀県彦根市を拠点に、食肉及び食肉加工品の製造販売、飲食店事業、宅配事業を主軸に展開する企業です。同社は、日本三大和牛の一つである近江牛の指定店として、特に未経産牝牛にこだわり、30ヶ月以上の長期肥育基準を設けています。近江牛の一頭買いにより希少部位まで提供し、自社牧場である株式会社千成亭ファームでは循環型畜産を実践しています。食肉加工品においては、本場ドイツの製法を習得し、「マイスターヴェルク」ブランドのハム・ソーセージを製造販売するほか、江戸時代から伝わる「近江肉味噌漬」の伝統も継承しています。これらの商品は、滋賀県内の実店舗（平田店、夢京橋店など）での小売販売に加え、自社オンラインショップ、楽天市場店、Yahoo!ショッピング店、Amazon店といったECサイトを通じて全国の個人顧客へ提供されています。また、法人・店舗向けの卸販売サイト「千成亭ファクトリーショップ」も運営し、多様なチャネルで事業を展開しています。 飲食店事業では、近江牛肉料理専門レストラン「レストラン千成亭」をはじめ、「せんなり亭伽羅」「千成亭別館 華見」など、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキといった近江牛料理を提供する複数の店舗を運営しています。さらに、自家製麺にこだわるうどん・麺類専門店「麺匠ちゃかぽん」「麺匠 華豊庵」「お食事処 しる万太朗」も展開し、幅広い顧客ニーズに応えています。ケータリングサービス「千成亭キッチン」も手掛け、イベントや会合での食事提供も行っています。同社は、食肉加工技術を体験できる「ソーセージづくり体験」を「千成亭ぎゅ～じあむ」で開催するなど、食育活動や地域交流にも力を入れています。品質管理においては、生体の個体識別番号を表示するトレーサビリティを導入し、安心・安全な食肉提供に努めています。平成12年には優良経営食料品小売店等全国コンクールで農林水産大臣賞を受賞するなど、その品質と経営手腕は高く評価されています。
従業員数（被保険者）
172人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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