代表
小林史和
確認日: 2026年3月12日
株式会社アースフードは、広島を拠点に「ラーメン我馬」および「廣島中華そば我馬」ブランドを展開する飲食企業です。同社は、豚頭のみを一昼夜かけて煮出した濃厚ながらも後味すっきりな「白うま」、数種類の唐辛子と香油を合わせた革新的な「赤うま」、豚骨と鶏ガラを合わせた特製醤油スープの「黒うま」といった本格豚骨ラーメンを提供しています。また、「廣島中華そば我馬」では、戦後の復興とともに広島で愛されてきた豚骨醤油の中華そばを、伝統と革新を融合させた独自の味わいで提供。さらに、フードコート形式の「ラーメンスタンド GABA」や、ハワイで博多うどんを提供する「UDON GAMADASHI」も手掛けています。 同社の強みは、麺とスープへの徹底したこだわりです。自家製麺は、その日の気温や湿度に合わせて加水率を調整し、熟成させることでスープとの相性を最大限に引き出しています。スープは、名水の産地に構えた自社工場で豚頭や鶏ガラを丁寧に煮込み、素材の旨みを余すことなく引き出した自信作です。顧客体験を重視し、有田焼のオリジナルどんぶりを使用することで、ラーメンの温度や香りを最後まで楽しめる工夫も凝らしています。 広島県内に多数の店舗を展開し、2025年には兵庫県神戸市に県外初出店を果たすなど、事業エリアを拡大。オンラインショップでの商品販売やテイクアウトサービスも提供し、多様な顧客ニーズに応えています。創業26周年を迎える老舗として、G1グランプリなどの社内コンテストを通じて常に新しい限定ラーメンを開発し、顧客に「満足」と「笑顔」を届けることを追求し続けています。
従業員数（被保険者）
99人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社アースフードの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る