製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品・教育・研修・卸売・商社・製造業）
- 法人番号
- 4180001046946
- 所在地
- 愛知県 名古屋市西区 名西２丁目３４番２５号
- 設立
- 従業員
- 19名
- 企業スコア
- 38.6 / 100.0
代表取締役
堀田和裕
確認日: 2026年4月14日
株式会社ほったは、大正10年4月に名古屋の城下町で「合名会社 堀田商店」として創業した老舗の漬物メーカーです。愛知県名古屋市に本社を置き、岐阜県海津市に自社工場を構え、業務用漬物の製造販売を主軸事業としています。外食産業、学校給食、総合問屋、食品メーカーなど、幅広い顧客層に対し、厳選した原料を自社工場で丁寧に漬け込み、安心安全で高品質な漬物を提供しています。同社は創業当初から刻み漬物に注力し、「さくら大根」や「福神漬」といった長年愛される商品を展開。現在では、着色料・保存料不使用の商品や、他の材料と和えるだけで一品が完成する手軽で美味しい商品の開発にも力を入れています。 業務内容としては、顧客の細かな要望に応えるOEM製造と、独自の「ほったブランド」を追求する自社商品の開発の二本柱で事業を展開しています。OEM製造では、味、色、カットの大きさ、梱包サイズに至るまで、顧客のイメージを具体化するための柔軟な対応が強みです。月に数回サンプルを提出できる体制を整え、「春をイメージした漬物」といった抽象的な要望も、長年の経験と豊富なラインナップで形にしています。また、使い切りやすい容量や、一緒に並ぶ品と相性の良い色味など、味以外の部分でも理想の漬物を追求し、業務用ならではのカスタマイズを提供しています。 自社商品の開発においては、代々受け継がれる「ほったの味」を大切にしつつ、時代のニーズに合わせた味と技術を追求。代表をはじめとする従業員の多くが生粋の東海人であることから、醤油や味噌といった調味料へのこだわりが深く、蓄積されたノウハウと組み合わせて全国に親しまれる味を届けています。さらに、「漬物」という枠に捉われず、何かと和えるだけで食卓を彩る「一品の素」となるような商品の提案にも積極的に取り組み、漬物の新たな可能性を広げています。衛生管理、商品開発、サポート体制の充実にも日々努め、お客様の身近な存在であり続けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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