株式会社みやまは、新潟県南魚沼市に拠点を置く食品製造業者であり、特に求肥餅と切り餅の製造を通じて社会に貢献しています。同社は、食の文化を大切にし、最新の技術を駆使して製品開発を進めており、お客様に安心・安全な食を提供することを目標としています。主要な製品ラインナップとして、「雪国ぎゅうひ」と「みやまオリジナル商品」があります。「雪国ぎゅうひ」は、冷凍耐性を持つ粒状の求肥餅で、解凍後も再冷凍して保存が可能です。プレーン味のほか、グレープ、黒みつ、マスカット、マンゴーといった多様なフレーバーを展開しており、焼き菓子、アイス、ドリンク、パンなど幅広い用途での使用が想定されています。同社は、顧客の要望に応じてサイズ、色、味のカスタマイズにも柔軟に対応しており、業務用としても提供しています。もち米やもち粉の種類を調整することで、煮どけしない製品や溶けやすい製品など、使用目的に合わせた特性を持つ求肥餅の製造が可能です。また、同社は「みやまオリジナル商品」として、新潟・魚沼の郷で製造される高品質な餅を提供しています。この餅は、良質な魚沼産こがねもち米と、ミネラル豊富な八海山からの伏流水を使用しており、その風味と食感に定評があります。具体的な商品としては、切り餅（10枚・500g、6枚・300g）、丸餅（9個・300g）、紅白丸餅、スライス餅（130g）などがあります。原料米については、魚沼産だけでなく、国内産の他の地域からの調達も可能です。さらに、ピザ用餅やダイスカット餅といった特殊な用途に対応する製品も手掛けており、ダイスカット餅は5mmから20mm程度のサイズで、各製品に適した形状で提供されます。これらの製品は、食品加工業者や飲食店など、幅広い顧客層のニーズに応えることを目指しています。同社は、食品製造業者として食の安心・安全を最優先し、お客様からの信頼を築くことを経営の柱としています。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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