製造業(食品・飲料)法人向け(小売・EC・飲食・食品)個人向け
- 法人番号
- 8110001027684
- 所在地
- 新潟県 佐渡市 徳和2377番地2
- 設立
- 従業員
- 51名
- 企業スコア
- 56.4 / 100.0
株式会社北雪酒造は、明治5年(1872年)に新潟県佐渡島で創業した老舗の酒蔵であり、酒類の製造販売を主要事業としています。佐渡島の豊かな自然環境と恵まれた気候風土を活かし、酒米の栽培から醸造まで一貫して手掛けることに特徴があります。特に、酒米には農薬や化学肥料に頼らない「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」である越淡麗や五百万石を使用し、契約農家との連携を通じて高品質な原料米を確保しています。伝統的な酒造りの技法を守りつつも、音楽演奏、超音波振動、そして圧力をかけずに酒を抽出する遠心分離機といった先進技術を積極的に導入し、日本酒の新たな可能性を追求する姿勢を打ち出しています。これにより、フルーティーな吟醸香や味のふくらみを持つ日本酒を生み出しています。
従業員数(被保険者)
51人 · 2026年5月
30期分(2023/12〜2026/05)
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