代表取締役社長
富樫司
確認日: 2022年3月31日
株式会社バケットは、2022年7月に株式会社サンマルクホールディングスに吸収合併され、現在は同社のバケット事業部として、ベーカリーレストラン事業を展開しています。同事業部が運営する主要ブランドには、「ベーカリーレストランBAQET」をはじめ、「ブレッドバイキング」「BISTRO309」「ブレッドガーデン」「パントリエ」「Petrichor Bakery & Cafe」「BAKERY RESTAURANT C」「グリル＆ベーカリー ザ シーズン」「BAKERY CAFE C」など多岐にわたります。これらのレストランでは、食事に合う全15種類の焼き立てパンを週替わりで提供することを強みとしており、カジュアルな雰囲気の中で、お客様に「最高のひととき」を提供することを目指しています。 同社のベーカリーレストランBAQETは、ホテル並みのサービスと雰囲気、熱々焼き立てパンと美味しい料理、リーズナブルな価格のフルコース料理を提供する「ベーカリーレストラン・サンマルク」のコンセプトを継承しつつ、よりカジュアルなスタイルで幅広い顧客層にアプローチしています。お客様の未だ気付かぬ新たなる満足「意表の喜び」を創造することを経営方針とし、環境の変化に適応しながら、常に最良の商品を、最良の雰囲気・サービス、最短のリードタイムで提供することに注力しています。 特に、店内で焼き上げるパンは、その品質と多様性でお客様から高い評価を得ており、食事の満足度を高める重要な要素となっています。顧客層は、家族連れ、友人同士、カップルなど、カジュアルな食事体験を求める幅広い層を対象としています。同事業部は、直営店での運営を基本とすることで、経営理念の浸透とサービス品質の維持・向上を図っています。これにより、お客様に「美味しかった」だけでなく「楽しかった」と感じてもらえるような、心温まる食事体験を提供し続けています。
純利益
-18億円
総資産
26億円
ROA_単体
-69.54% · 2022年3月
7期分（2016/03〜2022/03）
ROE_単体
—% · 2022年3月
7期分（2016/03〜2022/03）
自己資本比率_単体
-1.01% · 2022年3月
7期分（2016/03〜2022/03）
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