製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 3300001000981
- 所在地
- 佐賀県 佐賀市 久保田町大字新田１６４０番地１８３３番地
- 設立
- 従業員
- 0名
- 企業スコア
- 53.3 / 100.0
代表
木下里美
確認日: 2026年4月12日
佐嘉酒造株式会社は、元禄元年（1688年）に「寒菊」の銘で創業し、安政七年には時の藩主鍋島直正公により「窓乃梅」と命名された、300年以上の歴史と伝統を誇る老舗酒造会社です。令和4年11月1日に「窓乃梅酒造株式会社」から現社名へ変更しました。同社は清酒、焼酎、リキュール、そして粕漬の製造と販売を主要事業としており、佐賀県・福岡県・長崎県を中心に全国へとその製品を展開しています。 清酒においては、酒米の最高峰「山田錦」を精米歩合45%まで磨き上げた「純米大吟醸 窓乃梅」や、福岡国税局新酒鑑評会で最多連続金賞記録を持つ「香梅 窓乃梅」といった大吟醸酒から、華やかな吟醸香とキレのある旨さが特徴の「純米吟醸 窓乃梅」、芳醇で深い味わいの「特別純米 窓乃梅」、そして佐賀の食文化に深く根ざし愛されてきた定番酒「上撰 窓乃梅」まで、幅広いラインナップを提供しています。特に「純米大吟醸 窓乃梅」と「純米大吟醸 花乃酔」は国際線のファーストクラスでサービスされた実績を持ち、その品質の高さが国内外で評価されています。 また、新ブランド「佐嘉」シリーズでは、杜氏が小仕込みで丁寧に醸し、瓶詰め時に一度だけ火入れを行うことで、フレッシュでまろやかな口当たりを実現した大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、特別純米酒を展開。さらに、生原酒も提供し、多様な日本酒の楽しみ方を提案しています。 焼酎事業では、豪州産二条大麦を原料とした「佐がんもん 麦焼酎」に加え、佐賀県産二条大麦100%にこだわった「肥州」シリーズとして、樫樽で熟成させた琥珀色の「肥州 樽焼酎」と本格麦焼酎を製造。さらに、日本伝統の麹製造技術を活かし、シェリー樽などで長期貯蔵・熟成させた独自の蒸留酒「佐嘉 SAGA」シリーズも手掛けており、15年、12年、9年熟成といった多様な熟成年数の製品を提供し、ウイスキーのような深い香りとコクを追求しています。リキュールとしては、ゆず、シークヮーサー、ざくろといった自然の恵みを活かした「Nature-blessing」シリーズも展開し、幅広い顧客層のニーズに応えています。同社のビジネスモデルは、伝統的な酒造りの技術と革新的な製品開発を融合させ、高品質な酒類を国内外の消費者や飲食店、小売店に提供することにあります。
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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